tag:blogger.com,1999:blog-7236017430441718542024-03-12T18:01:08.811-07:00Carboidrati e Martiniun blogghe di Mirty QuibibesMirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.comBlogger151125tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-1943927643154535932016-05-01T10:31:00.001-07:002016-05-01T10:31:42.282-07:00Felice primo maggio, mie care belle personcine!Ciao mie care belle personcine.<br />
C'è qualcosa di peggiore del primo maggio che cade di domenica e che cade insieme a una pioggia incessante? No, Malgioglio non è la risposta giusta. E poi Malgioglio non è il male.<br />
Il male è che le cose buone facciano ingrassare. Il male è la tristezza nel vedere modelle senza cellulite anche sotto il sole che indirizza tutti i suoi raggi sulle sue cosce.<br />
Comunque.<br />
Volevo augurarvi lo stesso una felice festa dei lavoratori, perché è davvero la festa di tuttituttitutti, perché ognuno di noi lavora; per soldi, per pagare le bollette, per una famiglia o due o cinque, per chi non guadagna monete ma persegue un sogno, qualunque esso sia e di qualsiasi materia sia fatto.<br />
Per chi è fortunato, per la fierezza, per il dormire contento. E coraggio, per chi vorrebbe scappare via, per chi non è soddisfatto, per chi ha il conto in rosso.<br />
La vita è una e quasi tutte le volte che si lascia una strada, non è considerata una fine, ma un nuovo inizio.<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9fExR9gW2d4/VyY9G34pAyI/AAAAAAAABX8/I_6aCLWHRsMAkU1xVnb-hQywrL_eumTJACLcB/s1600/DSC07733e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://1.bp.blogspot.com/-9fExR9gW2d4/VyY9G34pAyI/AAAAAAAABX8/I_6aCLWHRsMAkU1xVnb-hQywrL_eumTJACLcB/s400/DSC07733e.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-1947039335717973932015-07-16T14:32:00.002-07:002015-07-16T14:32:26.244-07:00D'estate bisogna mantenersi leggeriQuanto vorrei essere anche io una di quelle che d'estate mangiano meno o niente o mangiano due carote per pranzo e un sedano a cena!<br />
Ovviamente, mi sono lasciata tentare. Da cosa? Dai macaron. Ho pensato: beh in fondo è solo albume d'uovo e zucchero. In fondo è light.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/--OJ4fLAGQu0/VagiXAi6bsI/AAAAAAAABXc/Dc7EyTY_kUE/s1600/10612559_865258566852869_5704257808141872856_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/--OJ4fLAGQu0/VagiXAi6bsI/AAAAAAAABXc/Dc7EyTY_kUE/s640/10612559_865258566852869_5704257808141872856_n.jpg" width="574" /></a></div>
Ho scelto: tre al tiramisù, uno al cioccolato, quattro al caramello. Li ho finiti in quattro nanosecondi scarsi.<br />
Picchiatemi.Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-84689108160339946212015-07-15T14:42:00.001-07:002015-07-15T14:42:11.258-07:00Mirty Quibibes che si legge Chibibì - Il RitornoCiao, mie care belle personcine.<br />
E' passato molto molto tempo dall'ultimo post, che non era dei più felici.<br />
Però ecco, adesso ho deciso di ritornare, con i miei kili di troppo e i capelli crespi di sempre.<br />
Ho vissuto un anno ricco di tante cose, che per un po' mi hanno fatto dimenticare la bellezza del cucinare, del fotografare, del disegnare.<br />
E ho imparato una cosa, dopo il fatto che in palestra ci si iscrive a gennaio e non a maggio: che le passioni non vanno mai abbandonate. Rallentate, magari. Ma lasciate mai.<br />
Ergo.<br />
Sono qui.<br />
Sono qui, sono anche su <a href="https://instagram.com/mirty_quibibes/" target="_blank">Instagram</a> e sono riapparsa anche sulla mia pagina di <a href="https://www.facebook.com/mirty.quibibes?fref=ts" target="_blank">Facebook</a>.<br />
Insomma, Mirty Quibibes che si legge Chibibì è ritornata!<br />
<br />
P.s. Ci tenevo anche a dire grazie a tutti coloro che hanno fatto una piccola grande grandissima offerta al sito dell'AIRC in memoria di mio padre, e anche a quelli che mi hanno riaccolta, come si riaccoglie un'amica cara partita per un lungo viaggio e poi ritornata.<br />
Grazie!<br />
Vi lascio con questa fotografia.<br />
Sono in una vetrina di una famosa pasticceria di Firenze. Sì, quella lì sono proprio io.<br />
Perché le cose belle, a volte, accadono sul serio.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0dXUOMHSy_E/VabSgqoy4jI/AAAAAAAABW8/tdupEm2OeTs/s1600/Firenze-20140808-00481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://3.bp.blogspot.com/-0dXUOMHSy_E/VabSgqoy4jI/AAAAAAAABW8/tdupEm2OeTs/s640/Firenze-20140808-00481.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-65252257106451350372013-12-17T11:16:00.001-08:002013-12-17T11:16:12.863-08:00Sosteniamo l'Airc, in memoria del mio papà.<span class="Apple-style-span" style="color: #37404e; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Il 24 novembre è morto il mio papà a causa di un male silenzioso scoperto troppo tardi. Il dolore è stato tanto, per tutti, e questo spiega il motivo della mia assenza, più lunga e sofferta del solito.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #37404e; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #37404e; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">E niente, sono una Mirty molto triste.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #37404e; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />Ho pensato quindi di fare delle cartoline, magari natalizie, magari semplicemente buffe. Ho pensato di venderle a una cifra simbolica e di donare l'intero devoluto all'Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (AIRC), per far sì che i ricercatori curino questa malattia di merda e che nessunonessunonessuno più al mondo, che sia paziente o amico o familiare, ne soffra, fino a morirne, col corpo ma soprattutto dentro. O di invitarvi a fare una donazione per la ricerca <a href="https://www.airc.it/aiutare-la-ricerca/donazione-online.asp" target="_blank">direttamente sul sito</a> alla sezione "In memoria di" (in questo caso, Gaetano Marco Lo Zito). A chi lo farà, per ringraziare a nome della mia famiglia ma anche in generale di chi sa cosa significa vivere tutto questo, spedirei qualche disegno brutto e fatto male, ma pieno di gratitudine.<br />Un piccolo gesto non farà trovare la cura ai tumori domani, purtroppo, ma tante piccole gocce fanno il mare da cui sorge il sole.<br />Per ogni cosa, scrivetemi pure in privato.<br />Grazie e felici feste, mie care belle personcine.</span></span><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1G1tXg0BCXA/UrCi65ofXKI/AAAAAAAABUs/dndm56Nv3CU/s1600/humidity.tiff" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-1G1tXg0BCXA/UrCi65ofXKI/AAAAAAAABUs/dndm56Nv3CU/s640/humidity.tiff" width="602" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #37404e; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br /></span></span>Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-87782717141652367522013-09-16T15:17:00.002-07:002013-09-16T15:17:27.335-07:00Biscottini al the verdeDicono che non si può vivere solo di biscotti burrosi e cioccolatosi. Secondo me dicono male, però ho voluto cambiare e cimentarmi con qualcosa di leggero, dietetico, lo sfizio di chi vuole essere magra (e noiosa e triste e in perenne sindrome pre mestruale): i biscotti al the verde.<br />
Veloci, facili e... verdi!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/--fbOld2ny8M/UjeBI9IJswI/AAAAAAAABTw/g-weqgakDyc/s1600/DSC07938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/--fbOld2ny8M/UjeBI9IJswI/AAAAAAAABTw/g-weqgakDyc/s640/DSC07938.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ci serve: 200grammi di mandorle tostate in polvere, 200 grammi di zucchero a velo, 2 albumi, 1 bustina di vanillina, 4 cucchiaini di thè verde Matcha.<br />
Montate a neve albumi e metà dello zucchero. Mettete in una ciotola le mandorle polverizzate (usate un mixer) e il restante zucchero. Aggiungete la vanillina, il thè e mischiate. Poi aggiungete gli albumi montati a neve. Amalgamate bene il tutto.<br />
Poi prendetene e date loro la forma che volete: palline, dischi, rettangoli, cerchi, figure poligonali, cupole, guglie... ok, la smetto.<br />
Metteteli poi in una teglia e su carta da forno, infornate a 170 gradi per 15 minuti e...<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s06hCSxC-Wo/UjeDK-8WvWI/AAAAAAAABT8/HERI3p2mD0g/s1600/1000623_507366826024497_1338842452_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-s06hCSxC-Wo/UjeDK-8WvWI/AAAAAAAABT8/HERI3p2mD0g/s640/1000623_507366826024497_1338842452_n.jpg" width="362" /></a></div>
...certo col cioccolato sò tutt'altra cosa.<br />
Buon sano appetito!Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-43109357651703885752013-08-27T15:24:00.000-07:002013-08-27T15:24:09.594-07:00Resoconto di una mini vacanza a casaConcludo la settimana di mare con una mozzarella di latte vaccino di bufala a forma di saccottino e con dentro il prosciutto cotto e olive, impanata e fritta. In pratica era un panino mozzarelloso filamentoso succoso.<br />
Ma non solo.<br />
Anche cose sane e tipicamente estive.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dCt4oRU3MDk/UhzRYELGF2I/AAAAAAAABSk/Gc2zA-xbUxs/s1600/DSC07903n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-dCt4oRU3MDk/UhzRYELGF2I/AAAAAAAABSk/Gc2zA-xbUxs/s640/DSC07903n.jpg" width="640" /></a></div>
Facebook non è che mi fosse mancato troppo. Ho scoperto oggi che una che faceva Disney Channel ha fatto la zozza sul palco di Mtv con un bikini color carne (che poi, il mio costumino era nero a pois a fascia. Si sa che il pois ingrassa. Ma sono stata sincera e ciò che ingrassa veramente è il panzerotto dell'una di notte. Inoltre, il sopra del costume a fascia è orrendo. Non capisco gli stilisti che hanno anche introdotto le strisce orizzontali che pure Kate Moss sarebbe sembrata una chiattona. E adesso con 'sti reggiseni, che per fare la fescion me lo sono preso. Se hai le tettine te le fa ancora più piccole. Se hai le tettone ti arrivano al ginocchio. Se hai le tette finte antigravità si vede ancora di più. Se sei figa, ti odio.) Poi ho scoperto che Ben Affleck farà Batman. Tutti che si lamentano della sua poca espressività, che Nicholas Cage a confronto ha più smorfie di The Mask. Ma perché, Batman non ha sempre la stessa faccia? Poi ho anche visto che la Bellucci e Cassell si sono smollati dopo 17 anni. Yuhù. Notizie che ti spiazzano. Notizie senza le quali proprio non sai come avresti fatto a sopravvivere.<br />
Fortuna che esiste la scamorza, che sennò qui la tristezza sarebbe davvero troppa.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4FKiQ9uuv6Y/UhzU_G_CoLI/AAAAAAAABTA/Fa1Pz3N_osk/s1600/DSC07904n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-4FKiQ9uuv6Y/UhzU_G_CoLI/AAAAAAAABTA/Fa1Pz3N_osk/s640/DSC07904n.jpg" width="640" /></a></div>
E il peperoncino.Quanto ci piace.<br />
E quanto ci è piaciuto che in questi giorni, miracolosamente, non hanno chiamato quelli di Fastweb-Alice-Folletto-Depuratore-Vodafone-Wind-Poppili-Pippuli-Zuppili dopo che mi hanno chiamata nei mesi scorsi sul fisso, di notte, di giorno, il venticinque aprile, sul cellulare, su Skype, sul salvavita Beghelli, volendomi vendere abbonamenti, offerte, piani tariffari, angurie, escort rumene, broccoli anche se è estate.<br />
E quanto non ci piace disfare le valigie.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0R0zG_jQs7M/UhzU8hTTC_I/AAAAAAAABSw/K8nD_NxVMJg/s1600/DSC07908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://3.bp.blogspot.com/-0R0zG_jQs7M/UhzU8hTTC_I/AAAAAAAABSw/K8nD_NxVMJg/s400/DSC07908.JPG" width="400" /></a></div>
E' ancora tutto lì. Dalle conchiglie più belle alle mutande di quelle enormigiganti che ho usato anche sotto il vestitino leggero con tanto di elastico che mi segnava la chiappa. Che se avessi avuto un incidente, il medico avrebbe ben pensato di lasciarmi morire, perché certi intimi sono come i calzettoni di spugna nell'infradito.<br />
Comunque. Poi uno torna a casa, apre il frigo e dice:"Ok, vado a comprare una pizza perché il limone al fondo del frigo credo che pure Cracco lo butterebbe senza riuscirci a fare niente"<br />
E torna a casa con dei fiori. Rossi.<br />
E non vi dico per pagare. Avete presente le casse automatiche della Coop? Quelle che pure se c'è un granello di sabbia vi si sballa il peso e dovete chiamare la vera commessa? Quelle che tu ti senti tanto figa dopo ogni bip che orgogliosamente rimbomba? Ecco, non vi dico quando c'è di mezzo fogliame, petali, fiori. Che si muovono. Di continuo. E allora.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-J6LKRdqgLDo/UhzVmQ77DQI/AAAAAAAABTY/Iuc9O8v-Lz8/s1600/DSC07909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://4.bp.blogspot.com/-J6LKRdqgLDo/UhzVmQ77DQI/AAAAAAAABTY/Iuc9O8v-Lz8/s400/DSC07909.JPG" width="400" /></a></div>
Sono tornata quindi a casa. Con fiori e pizza-patatine-scorpelle-maionese-smarties (avevo fame). E mi sono arenata sul divano. Sbriciolando ovunque. Ma il bello delle vacanze (e dell'aspirapolvere) è anche questo.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SEtHXL8cBp0/UhzViLxlU7I/AAAAAAAABTQ/GlbkSqSQEko/s1600/DSC07912n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://1.bp.blogspot.com/-SEtHXL8cBp0/UhzViLxlU7I/AAAAAAAABTQ/GlbkSqSQEko/s400/DSC07912n.jpg" width="400" /></a></div>
In tutto questo, ho continuato a mangiare.<br />
Qualunque cosa (buona). Dalle Club alla peperonata. Così, senza sensi di colpa. Che è bellissimo.<br />
C'è una vita per metterci a dieta. E poi tra poco i cappotti copriranno il gelato cosparso di caramello che si andrà ad accumulare sulle mie tette? sulla mia bocca? nei muscoli? No, ovviamente. Sui fianchi.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gHJuc0tikGw/UhzVe7ucG4I/AAAAAAAABTI/menuGGCc3mc/s1600/DSC07915n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-gHJuc0tikGw/UhzVe7ucG4I/AAAAAAAABTI/menuGGCc3mc/s640/DSC07915n.jpg" width="640" /></a></div>
Poi, sono andata in soffitta. E ho trovato queste lampade. Mio zio le produceva. Poi ha smollato tutto e ha chiuso la sua azienda. Restano solo paralumi preziosi e delicati.<br />
Ho deciso che stasera mangerò a lume di lampada.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dTAzPECJfXw/UhzV4OXvO1I/AAAAAAAABTg/W6AxdbkyR7s/s1600/DSC07916n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://3.bp.blogspot.com/-dTAzPECJfXw/UhzV4OXvO1I/AAAAAAAABTg/W6AxdbkyR7s/s400/DSC07916n.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-12274313482649157462013-08-21T19:10:00.000-07:002013-08-21T19:10:19.428-07:00Puglia, ti amoInizierò questo post con un'immagine eloquente:<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SSlQ5IIZBJQ/UhVwl4c_n1I/AAAAAAAABSA/fN2nsQugX4c/s1600/DSC07884oko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-SSlQ5IIZBJQ/UhVwl4c_n1I/AAAAAAAABSA/fN2nsQugX4c/s640/DSC07884oko.jpg" width="640" /></a></div>
Sì, è una frisella. Frisella è automaticamente Puglia. Puglia è automaticamente buon cibo. Puglia è casa, famiglia, FAME.<br />
La mia cena di stasera, ad esempio, è consistita in: pizza con zucchine gratinate e formaggio, pizza con cipolle e zucchine trifolate e ricotta salata in scaglie, rotolo orgasmico di prosciutto cotto, salsiccia fresca e formaggio cremoso. POI. Roastbeef, caponata, mozzarella di bufala nostrana, patate fritte, popirati, uva nera, percoche.<br />
Non potete capire.<br />
Se dovessi morire di colesterolo o per un'arteria intasata potrò dire di esser stata soddisfatta del mio ultimo pasto.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9eBX45ly6u4/UhVx8swnk9I/AAAAAAAABSU/-Cg-bGkaRMQ/s1600/DSC07874oko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-9eBX45ly6u4/UhVx8swnk9I/AAAAAAAABSU/-Cg-bGkaRMQ/s640/DSC07874oko.jpg" width="640" /></a></div>
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Nei prossimi giorni avrò difficoltà a postare sul blog e con più probabilità aggiornerò soprattutto la mia pagina Facebook. Quindi se non mi leggete qui, non preoccupatevi. Non è detto sia esplosa.</div>
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Sarò ancora più tonda, sazia e felice sdraiata sulla veranda di casa al mare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Beh, niente, le mie vacanze iniziano domani e finiscono martedì.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ma ecco.</div>
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Evviva la Puglia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hxUn-aO50Aw/UhVx4yBDKuI/AAAAAAAABSM/J0MNvJ_T4hg/s1600/DSC07896oko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-hxUn-aO50Aw/UhVx4yBDKuI/AAAAAAAABSM/J0MNvJ_T4hg/s640/DSC07896oko.jpg" width="640" /></a></div>
Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-5715730623806821882013-08-19T18:08:00.003-07:002013-08-19T18:52:05.559-07:00Pane fatto in casa!In questi giorni, vivo l'apoteosi del carboidrato. Pane, pizza, focacce, rustici, biscotti. Un mondo meraviglioso.<br />
Quindi, ho impastato. Ho impastato e fatto il pane. Una piccola baguette (e non voglio battutacce)<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SihT-URW4II/UhK8GeJgh1I/AAAAAAAABQg/iXbIf7FiEvE/s1600/DSC07860okmi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-SihT-URW4II/UhK8GeJgh1I/AAAAAAAABQg/iXbIf7FiEvE/s640/DSC07860okmi.jpg" width="640" /></a></div>
Faccio molto molto spesso il pane arabo. Un impasto veloce, poca attesa e cottura quasi immediata. Perfetto e mi piace molto. Il risultato è simile anche a una piadina, in quanto poi va cotto in padella. Infatti farcita di salumi e formaggi o che accompagna delle verdure grigliate o un'insalata diventa una cena squisita.<br />
Invece qui si parla di pane. Buono. Poi la mollica, quanto ci piace. E le parti croccanti, mamma mia.<br />
Armatevi di pazienza e cominciamo.<br />
300ml di acqua, 50grammi di olio d'oliva, 8grammi di sale, 12grammi di lievito di birra, 1cucchiaino di zucchero, 250grammi di farina manitoba, 250grammi di farina 00.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vT-WUfsprx0/UhLKp8YdLOI/AAAAAAAABRk/72iAsTUAYy8/s1600/DSC07855ok2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-vT-WUfsprx0/UhLKp8YdLOI/AAAAAAAABRk/72iAsTUAYy8/s640/DSC07855ok2.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0fzh5AO6oQU/UhLKo2Ol38I/AAAAAAAABRY/eL6XU3gob4g/s1600/DSC07860ok2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-0fzh5AO6oQU/UhLKo2Ol38I/AAAAAAAABRY/eL6XU3gob4g/s640/DSC07860ok2.jpg" width="640" /></a></div>
Sciogliamo il lievito in poca acqua tiepida, insieme al cucchiaino di zucchero. Setacciamo in una ciotola entrambe le farine e creiamo la classica fontana (buco al centro) e versiamoci dentro il composto di lievito, zucchero e acqua.Nella restante acqua tiepida sciogliete il sale e unite l'olioVersate a filo il liquido ottenuto sulla farina, mescolando con movimenti ampi e veloci finché non sarà terminato. Impastare tutto bene. Quando l'impasto sarà liscio ed elastico diamogli una forma mirtilliana, ovvero tonda, se vorrete una pagnotta tonda o altrimenti, come ho fatto io date la forma di un filone. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per circa 2 ore nel forno chiuso e spento.<br />
Quando sarà raddoppiato (come me dopo le vacanze di Natale) mettetela sul piano da lavoro e rimodellata a forma di palla. Mettetelo nella teglia da forno coperta di carta da forno e lasciate lievitare per un'altra ora nel forno chiuso e spento. Mettete sul fondo un piccolo contenitore d'acqua per evitare che l'impasto si secchi.<br />
Trascorso questo tempo la pasta avrà nuovamente raddoppiato il volume e sarà finalmente pronta. Con un coltello incidete la superficie (a forma di quadrato se farete una pagnotta, tagli obliqui se avete fatto il filone) e infornate in forno statico già caldo a 200 gradi per circa 45-50 minuti. Sfornate quando sarà ben dorata.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bDbf9VloTic/UhLK0koUm3I/AAAAAAAABRw/l4RSkSZa-kc/s1600/DSC07869ok2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://1.bp.blogspot.com/-bDbf9VloTic/UhLK0koUm3I/AAAAAAAABRw/l4RSkSZa-kc/s640/DSC07869ok2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-89771977575706675502013-08-18T17:15:00.000-07:002013-08-18T17:15:00.632-07:00Pizza (margherita, caprese e con la cipolla e scarola)Parrebbe che la pizza con la cipolla sia una particolarità pugliese.<br />
E' buona e poi è un gustoso modo per alitare sulle persone che non ci piacciono facendole allontanare.<br />
Io oggi ne ho fatta una con la cipolla (che non ho fatto in tempo a fotografare), una margherita e una caprese (mozzarella, rucola e pomodori)<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iWjC-Lv0HJw/UhFhhTWOWmI/AAAAAAAABPk/pTWDdFzrTXY/s1600/DSC07822ok2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-iWjC-Lv0HJw/UhFhhTWOWmI/AAAAAAAABPk/pTWDdFzrTXY/s640/DSC07822ok2.jpg" width="640" /></a></div>
Vediamo adesso come si fa.<br />
Per la pasta della pizza:<br />
250grammi di farina 00, 250grammi di farina di semola, 1bustina di lievito di birra secco, 1 cucchiaino di sale, 300grammi d'acqua tiepida, olio.<br />
Per il ripieno della pizza con la cipolla: 400grammi di cipolle pulite, 300grammi di scarola, olio (circa 8 cucchiai), sale.<br />
In una ciotola mescoliamo le farine, sale, lievito, due cucchiai d'olio e poco alla volta versare l'acqua.<br />
Deve raggiungere una consistenza morbida. Lasciatela lievitare per 2 ore nella ciotola coperta da un plaid o comunque da una coperta.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4iQuaraS5Fo/UhFiyaD1KeI/AAAAAAAABP4/sybBN9kjVlg/s1600/DSC07825ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-4iQuaraS5Fo/UhFiyaD1KeI/AAAAAAAABP4/sybBN9kjVlg/s640/DSC07825ok.jpg" width="640" /></a></div>
Per il ripieno della pizza con la cipolla: lavate la scarola e la cipolla sotto un getto d'acqua. In una padella fate soffriggere a fuoco dolce e con poco olio la scarola e le cipolle. Fatele appassire.<br />
Dovete far evapore tutto il liquido delle verdure, quindi cuocete a fuoco vivace per una decina di minuti. Spegnere e lasciate raffreddare il tutto.<br />
Quando l'impasto sarà lievitato, pesatelo e dividetelo in due panetti uguali. Con un mattarello spianate i due panetti, ricavatene una sfoglia e spennellate con l'olio una teglia. Mettete una sfoglia alla base, bucherellate. Aggiungete il ripieno che deve essere freddo. Chiudetelo con l'altra sfoglia e chiudete bene i bordi.<br />
Pensate che adesso sia arrivato il tempo di infornare. E invece no!<br />
Dovete infatti lasciar lievitare ancora per un'ora.<br />
Se state pensando che avreste fatto prima ad andarvela a comprare... Beh forse avete ragione.<br />
Dopo questi sessanta minuti, spennellate la superficie della pizza con un po' d'olio e cuocete in forno pre-riscaldato per 40 minuti a 180°.<br />
Quando sarà cotta, aspettate che si raffreddi completamente e tagliatela a pezzi.<br />
Taglierete a pezzi poi anche la vostra socialità, visto l'alito che vi troverete.<br />
Per le altre pizze invece, basterà stendere l'impasto e condirla con un po' di passata di pomodoro, olive nere e mozzarella (metteremo la rucola alla fine) e la margherita uguale, ma senza olive e senza rucola.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/--R-Qnvqj1Oo/UhFjIVpD02I/AAAAAAAABQQ/MekEsSASdJw/s1600/DSC07826ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/--R-Qnvqj1Oo/UhFjIVpD02I/AAAAAAAABQQ/MekEsSASdJw/s640/DSC07826ok.jpg" width="362" /></a></div>
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<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-70062826077003875602013-08-14T11:49:00.002-07:002013-08-14T11:49:31.776-07:00Tortine bruttine con quello che avevo in casaInnanzitutto<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CPODNthpEH8/UgvM3LhmTaI/AAAAAAAABO0/te1LMUbWfws/s1600/Spiaggia_del_Lazzareto+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-CPODNthpEH8/UgvM3LhmTaI/AAAAAAAABO0/te1LMUbWfws/s640/Spiaggia_del_Lazzareto+copy.jpg" width="470" /></a></div>
detto questo.<br />
Oggi ho fatto delle tortine senza coppapasta, senza uova, senza colla di pesce. Senza nulla. Avevo della philadelphia che scadeva a breve e dei biscotti Oro Saiwa. L'associazione è stata veloce.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AaAwK_J8qgo/UgvOhowNr8I/AAAAAAAABPM/wbYr6df5CQc/s1600/DSC07808ok2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://4.bp.blogspot.com/-AaAwK_J8qgo/UgvOhowNr8I/AAAAAAAABPM/wbYr6df5CQc/s640/DSC07808ok2.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6F6GVe6X8Rc/UgvOiHnbWmI/AAAAAAAABPQ/5jUuJfwyYAs/s1600/DSC07812ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-6F6GVe6X8Rc/UgvOiHnbWmI/AAAAAAAABPQ/5jUuJfwyYAs/s640/DSC07812ok.jpg" width="640" /></a></div>
Con quel poco burro che avevo, l'ho mescolato ai biscotti sbriciolati finemente.<br />
Ho composto la base.<br />
Poi con una frusta ho amalgamato philadelphia e zucchero.<br />
Ho messo la pochissima crema sulla base e poi ho grattugiato sopra dei cioccolatini fondenti.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2epgWINvnUo/UgvOfcQ600I/AAAAAAAABPE/TeSgchZp5k8/s1600/DSC07807ok3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-2epgWINvnUo/UgvOfcQ600I/AAAAAAAABPE/TeSgchZp5k8/s640/DSC07807ok3.jpg" width="640" /></a></div>
Ora devono ancora rapprendersi. Ma purtroppo la quantità di crema era davvero poca.<br />
In attesa di fare la spesa venerdì e comprare più philadelphia, questa è la mia colazione di domani!<br />
E voi? Mi raccontate il vostro pranzo di Ferragosto?Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-16966544095568498122013-08-11T16:12:00.001-07:002013-08-12T04:49:45.570-07:00Tondi di frittata di zucchine con crema e glassa di aceto balsamico<div>
Oggi volevo fare una pietanza facile ma presentarla in modo bello. Se avesse un nome complicato e francese, magari non ci si accorgerebbe nemmeno che si tratta solo di una frittata di zucchine (di cui, oltretutto, vi ho già parlato)</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PDPT6htF5EU/UggTJFatiRI/AAAAAAAABOA/drdRZR2mqwA/s1600/DSC07799ol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://4.bp.blogspot.com/-PDPT6htF5EU/UggTJFatiRI/AAAAAAAABOA/drdRZR2mqwA/s640/DSC07799ol.jpg" width="640" /></a></div>
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Dopo aver fatto la frittata, l'ho tagliata in tondini, ci ho messo su scaglie di parmigiano, messo accanto qualche foglia di rucola e messo sopra una crema di verdurine. E poi glassa di aceto balsamico.</div>
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Diciamolo a 'sti chef altezzosi che pure noi possiamo servire cacatine in piatti enormi e presentarli in un modo minimalista e pulito.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EDeIYc2nROQ/UggUIhegjoI/AAAAAAAABOM/bmhWY1bwUQk/s1600/DSC07789j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="http://4.bp.blogspot.com/-EDeIYc2nROQ/UggUIhegjoI/AAAAAAAABOM/bmhWY1bwUQk/s640/DSC07789j.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
A pensarci, potevano andar bene dei tondelli di zucchine fritte al posto della crema di verdure, ma se friggo ancora poi mi direte che sono grassa e che anche basta mettere tuttotuttotutto anche lo sgabello della cucina in abbondante olio bollente.<br />
Che poi.<br />
Grassa è davvero la cosa peggiore da dire a una donna? Essere vendicativi è una cosa brutta. Essere ladri. Essere dei traditori.<br />
E vorrei dire a quelle che offendono chiamando ciccione altre donne, o semplicemente a chi si sente tale senza magari esserlo davvero, che ci sono infinite altre cose bellissime prima di "magre".<br />
Io fossi in loro mi chiederei scusa. Scusa per le volte in cui abbiamo offeso altri e noi stessi. Scusa per le volte in cui ci vediamo allo specchio con lo sguardo basso e insoddisfatto. Scusa per ogni attimo in cui crediamo alle cose brutte che dicono gli altri su di noi.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-otNf00FyMh8/UggUTE49ZjI/AAAAAAAABOc/LRtBdZzxd3Q/s1600/DSC07790j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-otNf00FyMh8/UggUTE49ZjI/AAAAAAAABOc/LRtBdZzxd3Q/s640/DSC07790j.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zpmUxmdip9U/UggUU6_UtaI/AAAAAAAABOk/b6CGOgJm_nw/s1600/DSC07791n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-zpmUxmdip9U/UggUU6_UtaI/AAAAAAAABOk/b6CGOgJm_nw/s640/DSC07791n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Pff, oggi sono molto zen da come vedete nel piatto, molto noiosa come la sveglia che suona la domenica perché ci siamo dimenticati di disattivarla il sabato sera.<br />
E' che volevo dire qualcosa di serio anche io, che sennò pensate che io sia una frivola donnicciola che veste di glitter e piume di struzzo e indossa scarpe di Chiara Ferragni (quindi sì, cattivo gusto imperante)<br />
Intanto, tornando in me, volevo parlarvi del gelato Carte d'Or. Sì, sembra che stia facendo una pubblicità occulta ma volevo solo dirvi che l'Affogato al caramello è qualcosa di meraviglioso.<br />
Dovete provarlo.<br />
E avvisate i vostri mariti che dovrà condividervi con lui, adesso. Se nel matrimonio di Diana c'era una Camilla di troppo, nel vostro ci sarà un affogato al caramello.<br />
Che poi, magari non è un caso che Camilla sia Camilla come le merendine.<br />
Il mistero s'infittisce e questo post sarà visto da milioni di complottisti e spettatori di Mistero che useranno questa tesi per spiegare alla Barale che anche per lei esiste la gravità e non c'è bisturi che tenga.<br />
Vabbeh.<br />
Oggi va così. Sarà l'estate!<br />
Buon appetito, mie care belle personcine!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C6vh3lLkkxw/UggUQbueybI/AAAAAAAABOU/_vUqDKEdxOE/s1600/DSC07792n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="632" src="http://2.bp.blogspot.com/-C6vh3lLkkxw/UggUQbueybI/AAAAAAAABOU/_vUqDKEdxOE/s640/DSC07792n.jpg" width="640" /></a></div>
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Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-81063410207211050132013-08-10T15:51:00.001-07:002013-08-10T15:55:40.728-07:00Sandwich bresaola, rucola e granaOggi facciamo che è il giorno in cui saremo legittimati a dire basta.<br />
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Basta a quelle che hanno una quarta e che dicono, a te che se il tuo busto è di spalle nessuno se ne accorge perché l'unica cosa che hai davanti è l'ombelico:"Beata te che sei piatta e che non hai seno! Non sai che fastidio! Non sai che mal di schiena!"<br />
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Basta a quelle che sono magrissime e che ti dicono:"Beata te che sei formosa! Vorrei tanto avere i fianchi tondi e invece indosso solo una 38!" </div>
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Basta a quelli che ti tamponano il carrello mentre fai la spesa e che cercano di passarti avanti alle casse.</div>
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Basta regalare mimose l'8 marzo: regalateci un piatto di carbonara.</div>
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Basta toccare la pelliccia della signora avanti a noi durante la fila alle Poste. Anzi no, questo lasciamolo.</div>
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Insomma.</div>
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Oggi mi sento combattiva. Forse perché dovrò affrontare una giornata fuori porta e nonostante il termometro sia un po' più clemente già soffro il potenziale caldo di mezzogiorno.</div>
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Proprio a causa del pranzo a sacco, oggi vi parlerò di quello che sarà il mio pasto. </div>
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Bresaola, rucola e grana in panino!</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TEn1_ZC3xOw/Uga6t-E4AXI/AAAAAAAABMo/ZB6Rfktx-JE/s1600/DSC07759y.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-TEn1_ZC3xOw/Uga6t-E4AXI/AAAAAAAABMo/ZB6Rfktx-JE/s640/DSC07759y.jpg" width="640" /></a></div>
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E' il panino più semplice del mondo e il procedimento è uguale a quello che servite nel vostro bel piatto. Quindi basta tagliare la rosetta in due e mettere bresaola, rucola e grana. Fare da parte un'emulsione di limone e olio e usarla per condire il ripieno del panino. </div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y9JAnxdPr34/Uga8xFKBQiI/AAAAAAAABNY/WGUuCZUZmAw/s1600/DSC07764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y9JAnxdPr34/Uga8xFKBQiI/AAAAAAAABNY/WGUuCZUZmAw/s640/DSC07764.JPG" width="640" /></a></div>
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Inoltre ho una novità. Sono diventata <a href="http://www.wood-restaurant.com/cibo/in-cucina/i-cuochi-woodie/marisa/" target="_blank">una cuoca woodie</a> di <a href="http://www.wood-restaurant.com/cibo/" target="_blank">Wood-Restaurant</a>. Mi sono sentita accolta amorevolmente e sono felice di farne parte!<br />
Ogni giovedì sarò quindi anche lì. Un incubo per le mie care belle personcine, trovarmi ovunque! Non ci bastava Belen, direte voi, adesso pure questa!<br />
Però io sono più simpatica di lei!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Qp-oV81sKmw/Uga9ES8M6CI/AAAAAAAABNw/BilMJBeC1nE/s1600/DSC07768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-Qp-oV81sKmw/Uga9ES8M6CI/AAAAAAAABNw/BilMJBeC1nE/s640/DSC07768.JPG" width="640" /></a></div>
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Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-64913772027522125292013-08-09T16:16:00.000-07:002013-08-09T17:34:26.590-07:00Biscotti integrali ai mirtilliVorrei dire a quello che ha inventato le buste di plastica biologiche delicatissime sottilissime levissime, sì, quelle che puzzano, che il mondo continua a morire e inoltre con tante bottiglie rotte a terra in più.<br />
Mi è successo ANCHE oggi. E mi si è rotto il barattolo della mia marmellata guida, perché se alcuni hanno un animale guida o un totem, io anche ho una marmellata-totem: quella al mirtillo. Avevo proprio bisogno di tornare a casa e addolcirmi.<br />
Quindi mi sono cimentata in biscotti che abbiano proprio questo frutto tra i suoi ingredienti!<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cwWnk_oC5AY/UgVzIIwf8yI/AAAAAAAABLw/cDvOgMS4Zyk/s1600/DSC07746n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://4.bp.blogspot.com/-cwWnk_oC5AY/UgVzIIwf8yI/AAAAAAAABLw/cDvOgMS4Zyk/s640/DSC07746n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Serve: 500grammi di farina integrale, 300grammi di zucchero di canna, 100grammi di zucchero morbido, 1 limone grattato, 3 uova, 1bustina di lievito, mirtilli rossi essiccati.<br />
Impastate in una ciotola tutti gli ingredienti, con moooolta pazienza. La stessa pazienza di quando il vostro compagno parla a cena di quelle cose che non ci interessano neanche lontanamente, la stessa pazienza di quando leggete di modelle scheletriche che dicono che mangiano qualsiasi carboidrato e tutti i tipi di dolci possibili e immaginabili.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Wdj_NR6fvHA/UgV2puRvQEI/AAAAAAAABMA/8g-ZAE3P9yU/s1600/DSC07745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-Wdj_NR6fvHA/UgV2puRvQEI/AAAAAAAABMA/8g-ZAE3P9yU/s640/DSC07745.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Infarinate un piano dove andrete a stendere la pasta, armatevi di mattarello (quello che tirereste in testa al compagno che durante la cena parla di cose che non ci interessano o alle modelle che si nutrono di griffe e panna montata) e stendete la pasta. Con un tagliabiscotti date la forma che volete.<br />
Infornate in forno già caldo per circa 10-15 minuti a 190 gradi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5KIlFCxz5is/UgV22fOgBVI/AAAAAAAABMI/mCEKx8DGIxs/s1600/DSC07741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-5KIlFCxz5is/UgV22fOgBVI/AAAAAAAABMI/mCEKx8DGIxs/s640/DSC07741.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Io vi ricordo che altre fotografie di ricette o work in progress potrete trovarle anche <a href="http://marisalozitoph.tumblr.com/" target="_blank">QUI</a> e <a href="http://mirtiquibibes.tumblr.com/" target="_blank">QUI</a><br />
(<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">vi chiedo scusa per la qualità scarsa di queste ultime fotografie, ma la luce idonea mi si è fulminata</span>)<br />
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-28854946697637485742013-08-07T15:38:00.000-07:002013-08-09T16:17:01.034-07:00Crostata di moreNo vabbeh, ma la pubblicità del Mc Donald's con trecentocinquantamila Belen Rodriguez? Tutti i soldi sono andati a lei e non avevano più budget per prendere comparse o attori?<br />
E poi soprattutto, tu, signor Mc Donald's, no ma dico, tu signor Mc Donald's, ma Belen. Belen. Che dopo una gravidanza ha la circonferenza dei fianchi di un palo della luce, secondo te io ci credo che tutti i giorni viene a mangiare da te, a mangiare la pasta, lei che ha abbandonato i carboidrati (e grassi e zuccheri e salse) da almeno 20 anni.<br />
L'unica cosa che mi rispecchia sono le mille personalità. Ecco, quello è uguale. Il resto no, Belen no.<br />
Metti un'italiana bella e col culo grosso, che magari fa pure un rutto dopo aver bevuto la Coca Cola. Signor Mc Donald's, domani ti scrivo una mail e mi propongo per l'anno prossimo.<br />
Per continuare a parlare di carboidrati, vi propongo un classico. Un classico anche d'estate, nonostante il caldo e nonostante il forno acceso istighi al suicidio: la crostata.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IlpDztnYS6w/UgLKfjvDwtI/AAAAAAAABLQ/KMgBnN8mdJs/s1600/DSC07718gu%CC%80.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-IlpDztnYS6w/UgLKfjvDwtI/AAAAAAAABLQ/KMgBnN8mdJs/s640/DSC07718gu%CC%80.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Comunque, per colpa di Belen, ho anche fatto una frolla dietetica. Infatti non c'è burro bensì olio di semi di girasole. Una volta pronta non deve necessariamente riposare in frigorifero. Dopo la cottra non si sbriciola e risalta il ripieno (che in questo caso è marmellata di mirtilli)<br />
Ma vediamo:<br />
300 grammi di farina<br />
100 ml di olio di semi di girasole<br />
2 uova<br />
1/2 bustina di lievito vanillinato<br />
100 grammi di zucchero.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dkM_7A-PZQo/UgLMBBBJkgI/AAAAAAAABLg/kFAB6lx4r64/s1600/DSC07726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-dkM_7A-PZQo/UgLMBBBJkgI/AAAAAAAABLg/kFAB6lx4r64/s640/DSC07726.JPG" width="414" /></a></div>
Impastiamo e, se non la userete subito, impacchettatela con della carta per alimenti trasparente e conservatela!<br />
<br />
<br />
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-48593295609819841312013-08-05T13:15:00.000-07:002013-08-05T13:15:00.455-07:00Vellutata di piselli!Sono masochista.<br />
Sono veramente masochista.<br />
Oggi per pranzo mi sono preparata una vellutata di piselli.<br />
Sì, vellutata. Quelle robe che uno si fa in autunno, quando piove, quando fa freddino, insomma non quando ci sono più di 30 gradi all'ombra.<br />
Però ho osato. Avevo voglia di piselli (e non ammetto doppi sensi!).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mTSLYA6XxTY/Uf1jRqrc8vI/AAAAAAAABIU/lKbMoRD7v-A/s1600/DSC07666.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-mTSLYA6XxTY/Uf1jRqrc8vI/AAAAAAAABIU/lKbMoRD7v-A/s640/DSC07666.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La ricetta è, come sicuramente sapete, molto semplice.<br />
Basta mettere in una pentola colma d'acqua salata i piselli e una cipolla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V7rn1jQVhyY/Uf1kCCbDT-I/AAAAAAAABIg/cRzFXHXNkmI/s1600/image+21-42-59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-V7rn1jQVhyY/Uf1kCCbDT-I/AAAAAAAABIg/cRzFXHXNkmI/s640/image+21-42-59.jpg" width="344" /></a></div>
<br />
Aspettate che cuociano.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8B21hLkwUnc/Uf1kSfNDToI/AAAAAAAABIo/YwjC2xZzjUY/s1600/image-1+21-42-59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-8B21hLkwUnc/Uf1kSfNDToI/AAAAAAAABIo/YwjC2xZzjUY/s640/image-1+21-42-59.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Una volta che sono cotti, scolateli e tenete da parte un po' d'acqua di cottura. Prendete il vostro frullatore a immersione o mixer e frullate fino ad ottenere un composto cremoso.<br />
Buon dietetico e masochistico (si può dire masochistico??) appetito!Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-6742531782169233102013-08-05T12:30:00.000-07:002013-08-04T17:46:13.017-07:00Insalata di fagiolini verdi e patate con pesto di basilicoMie care belle personcine, oggi vi mostro una ricetta stra facile, stra veloce e, soprattutto, da consumare fredda.<br />
Un'insalata di fagiolini e patate con pesto di basilico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xjCD8fNsXAU/Uf1u8aQSW_I/AAAAAAAABI4/lSnYopDQts4/s1600/DSC07696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://4.bp.blogspot.com/-xjCD8fNsXAU/Uf1u8aQSW_I/AAAAAAAABI4/lSnYopDQts4/s640/DSC07696.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
La preparazione è facile.<br />
Dopo aver lavato i fagiolini e sbucciato le patate, mettetele in una pentola di acqua salata bollente.<br />
Le patate tagliatele a pezzetti, così impiegheranno meno tempo a cuocersi.<br />
Nel frattempo afferrate il vostro fidato mixer e preparate il pesto di basilico (frullate: circa 15 foglie di basilico, 20 grammi di pinoli, 30 grammi di parmigiano, olio. Aggiungete l'olio fino ad ottenere una crema)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SRUPmv1cb-A/Uf70jIcdErI/AAAAAAAABKw/E3lISx4P-NI/s1600/DSC07689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="539" src="http://3.bp.blogspot.com/-SRUPmv1cb-A/Uf70jIcdErI/AAAAAAAABKw/E3lISx4P-NI/s640/DSC07689.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Quando i fagiolini e le patate sono pronti (devono mantenersi al dente), scolateli, metteteci sopra il pesto e mescolate.<br />
Mangiatela fredda, in porzione abbondante e con un qualche bruschetta al pomodoro caramellato e un cucchiaino di pesto come piatto unico, o freddo per cena o pranzo dopo un'impegnativa giornata al mare!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UPp3gfOPghM/Uf71v-3M17I/AAAAAAAABLA/d4lr37Wn0iU/s1600/DSC07705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-UPp3gfOPghM/Uf71v-3M17I/AAAAAAAABLA/d4lr37Wn0iU/s640/DSC07705.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-11220282902866153272013-08-04T13:00:00.000-07:002013-08-04T13:00:01.517-07:00Uovo in camicia su un letto di rucola, pomodorini e glassa di aceto balsamicoPensavo di fare scherzi presentando uova in camicia come buffe mozzarelle.<br />
Però no, sono talmente belle che è bello presentarle anche così, per quello che sono!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TLXtWhDihcM/Uf13p7ZcPBI/AAAAAAAABJw/OtBR8chheyU/s1600/DSC07680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://4.bp.blogspot.com/-TLXtWhDihcM/Uf13p7ZcPBI/AAAAAAAABJw/OtBR8chheyU/s640/DSC07680.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Beh, per fare l'uovo in camicia basta mettere un pentolino con acqua e aceto sul fuoco. Mescolare, romperci dentro l'uovo e girare, facendo attenzione all'albume.<br />
Delicatamente, prenderlo e metterlo in un piatto dove avrete messo un letto di rucola e pomodorini. Versare un po' di glassa di aceto balsamico Toschi e...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WyVidT3Zf9U/Uf14YcYOVQI/AAAAAAAABJ4/vrmjCVM9dAA/s1600/DSC07675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://2.bp.blogspot.com/-WyVidT3Zf9U/Uf14YcYOVQI/AAAAAAAABJ4/vrmjCVM9dAA/s640/DSC07675.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
.... buon appetito!<br />
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-6746810215768838932013-08-04T10:30:00.000-07:002013-08-04T10:30:01.582-07:00Celentani integrali con crema di spinaciOggi altro primo piatto, altro condimento di pasta.<br />
<div>
Una roba facile e veloce che potrete fare anche col bimby. Beh, col bimby in effetti si può fare tutto.</div>
<div>
Comunque, la crema di spinaci potete farla anche col mixer. Insomma, basta che frulliate e otterrete questa cremina fantastica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P0zQT_e_3no/Ufrw6rPm7HI/AAAAAAAABHs/82qqXPa9PHY/s1600/DSC07624a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-P0zQT_e_3no/Ufrw6rPm7HI/AAAAAAAABHs/82qqXPa9PHY/s640/DSC07624a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Per farla serve:</div>
<div>
300 grammi di spinaci freschi</div>
<div>
90 grammi di philadelphia</div>
<div>
40 grammi di pecorino.</div>
<div>
Mettete nel mixer (o nel boccale del bimby) gli spinaci, la philadelphia, sale, pepe e frullate (col bimby 20 secondi velocità 9).</div>
<div>
Aggiungete un po' d'acqua e frullate ancora.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DAsp1xcmz1I/UfryUaAeB2I/AAAAAAAABH8/PbxsSqJFeYA/s1600/image-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="http://1.bp.blogspot.com/-DAsp1xcmz1I/UfryUaAeB2I/AAAAAAAABH8/PbxsSqJFeYA/s320/image-1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZI8WLEmv2Ns/UfryUTeu9mI/AAAAAAAABIA/ydYGom98YXI/s1600/image-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZI8WLEmv2Ns/UfryUTeu9mI/AAAAAAAABIA/ydYGom98YXI/s320/image-3.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Servite con il pecorino grattugiato. Io ho messo anche un po' di glassa di aceto balsamico Toschi, che metto praticamente ovunque. D'altronde se la Parodi può mettere lo zucchero a velo dappertutto, io posso fare lo stesso con la glassa, no? </div>
<div>
<br /></div>
Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-41333148952095469482013-08-03T07:04:00.000-07:002013-08-03T07:04:18.384-07:00Panzanella integrale con melanzaneMie care belle personcine, tra le altre cose, è importante che esista la Toscana per i crostini ai fegatini, la ribollita e la panzanella.<br />
Ed è proprio quest'ultima che voglio proporvi.<br />
E' un'ottima ricetta quando abbiamo tanto pane ormai raffermo. La si può condire con tante cose, io in questo caso l'ho unita a melanzane e pomodori.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1TpgNN56bv8/UfnCCmRD1bI/AAAAAAAABG0/gKHKpcVZJKM/s1600/DSC07585.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="521" src="http://2.bp.blogspot.com/-1TpgNN56bv8/UfnCCmRD1bI/AAAAAAAABG0/gKHKpcVZJKM/s640/DSC07585.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Per sei care belle personcine:<br />
300 grammi di pane integrale<br />
500 grammi di melanzane<br />
1 cipolla rossa piccola<br />
2 cucchiai di capperi<br />
6 foglie di basilico<br />
scorza di limone<br />
350 ml d'acqua<br />
50 ml aceto di mele<br />
3 cucchiai d'olio<br />
sale e pepe<br />
Allora, cominciamo. Tagliate il pane e mettetelo in una ciotola. Aggiungeteci acqua e aceto di mele (o anche solo acqua se non avete l'aceto di mele o se non volete comprarlo), mescolate bene e mettete da parte.<br />
Lavate le melanzane e tagliatele a fette di circa 2 cm. Cuocetele sulla griglia ben calda (per non far attaccare gli alimenti sulla piastra, la cospargo con un po' di sale) e fate raffreddare. Quando saranno fredde tagliatele a strisce.<br />
Lavate i pomodori, togliete i semi e tagliateli a cubetti. Versate in una ciotola.<br />
Fate un battuto di basilico e versate tutto nella ciotola dei pomodori. Aggiungeteci l'olio, il sale e la scorza di limone.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-03yVEjxXF90/UfnDJ2ZLMKI/AAAAAAAABHE/R2nk9_b7-UA/s1600/DSC07587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-03yVEjxXF90/UfnDJ2ZLMKI/AAAAAAAABHE/R2nk9_b7-UA/s640/DSC07587.JPG" width="640" /></a></div>
Strizzate bene il pane ammollato come il mio didietro e mettetelo nel piatto. Aggiungeteci i pomodori, le melanzane e cipolle. Versate un filo d'olio, pepe, decorate con una foglia di basilico, capperi e servite.<br />
Altrimenti, come ho fatto io, potete anche mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e tenerla in frigo per servire la panzanella ben fredda.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tZ27Bv5PPtw/UfnBWWNi9wI/AAAAAAAABGw/3JqlWWRola4/s1600/DSC07597h.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-tZ27Bv5PPtw/UfnBWWNi9wI/AAAAAAAABGw/3JqlWWRola4/s640/DSC07597h.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-55571371566333933462013-08-01T16:54:00.000-07:002013-08-01T16:54:31.018-07:00Pesto al radicchio!Mi sono data ai pesti. Sono facili, veloci, li puoi conservare, ci condisci la pasta, li mangi col pane. Insomma, mi piacciono molto.<br />
Di certo, il mio preferito in assoluto è quello alla rucola (ve ne ho parlato <a href="http://mirtyquibibes.blogspot.it/2012/08/pesto-alla-rucola.html" target="_blank">QUI</a>). Lo mangerei ovunque. Anche spalmato su un cactus o su una ringhiera arrugginita riuscirei a gustarmelo.<br />
Oggi è stato il turno del pesto di radicchio.<br />
Il radicchio è un po' amaro, eh. No, ve lo dico perché poi non si sa mai ve la prendete con me e mi offendete qui o su Facebook. Se siete bevitori di birre, se mangiate gli amaretti, se il dolce troppo dolce vi stucca, questa ricetta è perfetta. Io non bevo birra per via del sapore, mangio grisbì, e la crema di mascarpone e panna non sono mai troppo dolci. Però questo pesto è buono e piace anche a me.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3BrWIiCfFMc/UfqWXI6nehI/AAAAAAAABHc/qVlMEuUO9NU/s1600/DSC07613w.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://4.bp.blogspot.com/-3BrWIiCfFMc/UfqWXI6nehI/AAAAAAAABHc/qVlMEuUO9NU/s640/DSC07613w.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ok, volete sapere come fare un pesto avendo a disposizione poco tempo e pochi ingredienti?<br />
Prendete 200 grammi di radicchio, 50 grammi di pecorino, 30 grammi d'olio, 50 grammi di pinoli (io non li avevo, e ho pensato di addolcirlo un po' mettendoci qualche mandorla), sale. Le nocciole che vedete sono per puro scopo dimostrativo (scusatemi, leggo troppe confezioni in cui c'è scritta questa frase. Tipo sotto la fotografia delle confezioni di sofficini: puro scopo dimostrativo. E infatti poi quando vai a friggerli tu il cuore che si scioglie non viene mai così. Uguale per le mozzarelle. Le gocce di latte io non le ho mai viste), insomma, giusto per guarnire.<br />
La preparazione è molto semplice.<br />
Lavate il radicchio. Mettete nel mixer il pecorino, i pinoli e il radicchio a pezzi. Frullate. (se lo fate col bimby, frullate per 20 secondi a velocità 7). Poi unite l'olio e il sale. Frullate ancora (col bimby, 20 secondi velocità 7). Se il pesto vi risulta asciutto, aggiungeteci l'olio.<br />
Scegliete voi la giusta consistenza. Non deve essere troppo liquida ma nemmeno eccessivamente densa.<br />
Conditeci la pasta, le dita, il pane, lo sgabello... Insomma, va bene su tutto!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tV8gv69pYK0/UfqWJX8tImI/AAAAAAAABHY/QMn1Rc257w8/s1600/DSC07612e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/-tV8gv69pYK0/UfqWJX8tImI/AAAAAAAABHY/QMn1Rc257w8/s640/DSC07612e.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-10310839400370242012013-07-31T18:09:00.003-07:002013-07-31T18:09:55.343-07:00La banalità dell'estate: l'insalata di riso!E' estate quando il Mugnum fa le special edition e quando è tempo di insalate di riso.<br />
E estate anche quando ci sono le pubblicità di culi secchi che sono in spiaggia a farsi fanghi, o a spalmarsi di creme, o mettersi la Somatoline.<br />
E anche quando, come adesso, ho le porte del balcone spalancate e sento qualcuno che russa (e no, non è un'insalata. E sì, sono proprio una simpatica umorista).<br />
Comunque, serve davvero una ricetta per un'insalata di riso che non sia "metteteci-dentro-tutto-quello-che-volete"? O che non sia il suggerimento di comprare il condiriso?<br />
Beh, perché la mia insalata di riso (che poi in realtà era riso, orzo e farro) in effetti è stato un misto tra entrambe le cose.<br />
Quindi la mia ricetta è:<br />
Ingredienti: fantasia, rimasugli in frigo.<br />
Procedimento: unite tutto e consumate fredda.<br />
<br />
Ma prima di lasciarvi alla fantasia, volevo dirvi che:<br />
1) sono anche <a href="http://mirtiquibibes.tumblr.com/" target="_blank">QUI</a>. E' sostanzialmente una raccolta fotografica dove potrete vedere alcune pietanze e il work in progress delle stesse o di altre;<br />
2) se vi va, cliccate sul cuoricino rosso e piacciate <a href="http://blogger.grazia.it/blogger?id=1259" target="_blank">QUI</a>. Grazia.it ha accettato la mia candidatura per diventare food blogger ufficiale, ma ho costantemente bisogno di voti! Quindi, se cliccaste sul cuoricino rosso, io ve ne sarò grata e vi offrirò tanti muffin alla nutella (sì, sembra un ricatto ma non voleva esserlo. Forse.)<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-66q43wfcn3A/Ufmz8Mzz8DI/AAAAAAAABGc/2X8CQ3sLxPA/s1600/DSC07581s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="http://4.bp.blogspot.com/-66q43wfcn3A/Ufmz8Mzz8DI/AAAAAAAABGc/2X8CQ3sLxPA/s640/DSC07581s.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-34262314685765568022013-07-30T08:15:00.002-07:002013-08-04T17:34:03.427-07:00Pasta integrale con melanzane e nociOggi mi sono svegliata e non mi ci potevo credere: la temperatura si è abbassata di 3 gradi! Questo venticello mi ha rigenerata. Certo, non come mi rigenera una frittura mista, però è già qualcosa.<br />
Oggi il mio pranzo è stato questo: pasta integrale con melanzane e noci.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pmYm7HvLgaI/UffUhHYNXEI/AAAAAAAABFc/zZboWSpkPb4/s1600/DSC07575r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://4.bp.blogspot.com/-pmYm7HvLgaI/UffUhHYNXEI/AAAAAAAABFc/zZboWSpkPb4/s640/DSC07575r.jpg" width="640" /></a></div>
Mi accorgo adesso che mi hanno morsicato la coscia destra.<br />
Comunque.<br />
Gli ingredienti sono:<br />
150 grammi di melanzane a dadini<br />
100 grammi di pomodorini<br />
3 cucchiai d'olio<br />
10 noci<br />
sale e pape<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FsTPa3CRjj0/Uf7yykumosI/AAAAAAAABKY/9_IyuVf0pJU/s1600/DSC07571.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="361" src="http://3.bp.blogspot.com/-FsTPa3CRjj0/Uf7yykumosI/AAAAAAAABKY/9_IyuVf0pJU/s640/DSC07571.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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Prendete una padella, metteteci l'olio e l'aglio (oppure fate un mini soffrittino classico). Poi, metteteci le melanzane tagliate a cubetti, i pomodorini tagliati a metà, le noci sgusciate (ovviamente), salate e pepate.</div>
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Quando la pasta è cotta unitela al condimento facilissimo velocissimo levissimo, grattateci sopra un po' di ricotta salata, guarnite con basilico et voilà!</div>
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Buon appetito!</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/--_E4_rNK3pM/UffYaE1vqaI/AAAAAAAABGM/7fqPb1ITWX4/s1600/DSC07576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://2.bp.blogspot.com/--_E4_rNK3pM/UffYaE1vqaI/AAAAAAAABGM/7fqPb1ITWX4/s640/DSC07576.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-70691991596518216962013-07-29T18:39:00.002-07:002013-08-04T17:38:56.135-07:00Falafel di lenticchieParapparappà tratratrà lallallero! Inizierò questo post così, perché sono felice! Infatti la mia candidatura per diventare una blogger di <a href="http://www.grazia.it/" target="_blank">GRAZIA.IT</a> è stata accettata! Trallalà!<br />
E' a questo punto che comincia la parte più difficile: il voto.<br />
Adesso funzionerà che se andate tuttitutti sulla <a href="http://blogger.grazia.it/blogger?id=1259&thx=1" target="_blank">mia pagina</a> e premete su quel cuoricino rosso, e lo fate tuttitutti i giorni... beh, innanzitutto vi pago in pugliesissimi caciocavalli e in secondo luogo vi ringrazierei tantissimo! Il voto da parte del pubblico infatti potrebbe farmi avvicinare al sogno di entrare tra le blogger di Grazia.<br />
Ok.<br />
Detto questo.<br />
CIBO.<br />
Oggi ho mangiato di gusto dei falafel di lenticchie buoni e imperfetti.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EnpjZ9qyHH4/UfcVZ7nSnXI/AAAAAAAABEc/33QA46GYTFg/s1600/DSC07566r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-EnpjZ9qyHH4/UfcVZ7nSnXI/AAAAAAAABEc/33QA46GYTFg/s640/DSC07566r.jpg" width="640" /></a></div>
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Vi posto il procedimento e gli ingredienti:</div>
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200 grammi di lenticchie verdi secche (le lenticchie credo mi somiglino. Sono anche loro tonde!)</div>
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1/2 cipolla piccola</div>
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1 carota</div>
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brodo vegetale</div>
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salvia</div>
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pangrattato</div>
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prezzemolo</div>
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olio, sale</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3AKbyy5ip6o/Uf7zeNl-neI/AAAAAAAABKg/fqJFv4m8HOQ/s1600/DSC07541e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="361" src="http://1.bp.blogspot.com/-3AKbyy5ip6o/Uf7zeNl-neI/AAAAAAAABKg/fqJFv4m8HOQ/s640/DSC07541e.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JPP1m73UduE/Uf70AI8Lq5I/AAAAAAAABKo/Z0IlE_jCNoI/s1600/DSC07552r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-JPP1m73UduE/Uf70AI8Lq5I/AAAAAAAABKo/Z0IlE_jCNoI/s640/DSC07552r.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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Duuuuuunque. Tritate la cipolla e la carota e mettetele in una padella che avrete unto con un po' d'olio. Aggiungete la salvia. Cuocete per qualche minuto a fuoco lento e aggiungete le lenticchie.</div>
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Coprite il tutto con abbondante brodo vegetale. Cuocete per 20-30 minuti e siate sicure che il brodo sia stato assorbito. Devono essere piuttosto compatte.</div>
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Mettete il tutto in una ciotola, poi aggiungete il prezzemolo e il pangrattato e, con pazienza e delicatezza, iniziate a formare dei burger (o delle polpette. Io alcuni li ho fatti polpettosi, altri invece burgerosi)</div>
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Per finire mettete un pochino d'olio in una padella e fate leeeentamente dorate i burger.</div>
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Si possono mangiare così, in un panino con un po' di yogurt greco e cipolle alla griglia e delle patatine fritte (per rovinare il sano di questo piatto). Oppure lo mangiate con della verdura grigliata. O insieme un'insalatona mista di peperoni, olive, cetrioli, feta.</div>
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<br /></div>
Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-51884925109935048272013-07-27T17:34:00.001-07:002013-07-29T05:01:12.339-07:00Grazia.it Blogger We Want You: la mia candidatura come ITbloggerEra maggio 2011 ma era come se fosse agosto e l'ho capito perché è estate quando quelli della Kinder mettono in commercio i Kinder Cereali Estate. E' praticamente un Kinder Cereali, però squagliato e con una specie di cucchiaino per raccattare. Cioè, che se compri un Kinder Cereali normale, d'estate diventa così. Solo che non hai la palettinacucchiaio.<br />
Dovevo scrivere la tesi e pur di non scriverla, dopo aver sbrinato il frezeer, aver provato a fare un impianto elettrico, aver cercato la pastinica, cucinato pietanza a base di curcuma, fatto docce dandosi il profumo e friggendo subito dopo cadendo in un clamoroso epic fail, mi sono detta: certo che, quel personaggio buffo e tondo che disegno potrebbe essere la protagonista del mio foodblog.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fSzvCHpGZMA/UfRa3yRMWhI/AAAAAAAABDc/CnnjApexAl4/s1600/DSC05643.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-fSzvCHpGZMA/UfRa3yRMWhI/AAAAAAAABDc/CnnjApexAl4/s640/DSC05643.jpg" width="640" /></a></div>
Così nasce Mirty e con lei nasce il blog che prende il nome della mia alimentazione tipo: Carboidrati e Martini.<br />
Poi il destino ha voluto che io cercassi online la ricetta di un pollo etnico. Ho scoperto il cubebe. Il cubebe è un arbusto sempreverde e rampicante dai cui frutti si ricava una spezia aromatica rarissima e antichissima, il cubebe appunto, simile al pepe nero (viene chiamata infatti anche pepe grigio) e dal suo cuore si ricavano olii essenziali. Il nome deriva dall'antico nome francese Quibibes. Perfetto. Ecco il cognome perfetto, pensai. Si legge Chibibì, non ne sono sicura, ma mi piacerebbe si leggesse così.<br />
<br />
Ho pensato potesse essere un'eroina. Un'eroina che a 40 gradi ha il coraggio di accendere il forno per preparare una torta.<br />
Un'eroina che ha le ballerine con le borchiette anche per andare a correre. Ma in fondo no.<br />
No. Mirty corre solo se piove e ha dimenticato l'ombrello.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-H34S7JN8BCg/UfRZQ_aGYzI/AAAAAAAABDQ/NkYSWAlUPoQ/s1600/pioggia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-H34S7JN8BCg/UfRZQ_aGYzI/AAAAAAAABDQ/NkYSWAlUPoQ/s320/pioggia.jpg" width="320" /></a></div>
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Ha una memoria budino, il suo mito da venerare è quell'uomo che al posto di regalare fiori di zucca alla prima cretina che gli sorrideva li frisse, incede in quel modo sexy che solo i calzini portati con l'infradito sanno dare, tra i capelli ha la pinza comunemente chiamata ciappa, si dà una grattatina sulla chiappa destra, si mette sdraiata perché così si vede la pancia piatta e poi soprattutto Mirty cucina molto e mangia moltissimo.</div>
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Mirty ha le caratteristiche di una donna normale.</div>
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Una donna tempestata dalla gnocchitudine della modella di Intimissimi che si contorce su pareti di vetro, che se lo fa lei sembra abbia un attacco di diarrea. Una donna ossessionata dal passo felino sui 30 centimentri di tacco di Charlize Theron che si strappa il vestito; a lei non scivolerebbe, resterebbe incastrato sui fianchi. Una donna sconfitta da Raul Bova che se aveva dato una speranza a tutte andando a cena con una bruttina coi capelli ricci e crespi resta ammaliato da una tizia che ansima di poter fare una telefonata. Una donna che ha guardato la pubblicità in cui Belen spippolava col touchscreen nella pratica e comoda posa a pecora che si serve il suo pasto sul prato.</div>
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Una donna che prepara la cena, sceglie il vino, fa il soffritto, non si depila d'inverno, usa la Somatoline il giorno prima di andare al mare e raggiunge l'orgasmo in una friggitoria.</div>
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E' davvero così difficile oggi che una donna-ninfa non si nutra di canti d'amore e grazia ma di tiramisù e cannelloni? E' davvero così insperato che una fanciulla oggi resti se stessa e rimanga splendidamente imperfetta? E' chiaro che essere se stessi fa paura. Fa paura come tuffarsi da una rupe. Ma in questi casi, proprio quando abbiamo paura di cadere (o di volare) dovremmo pensare a Superman: non deve esser stato facile nemmeno per lui lanciarsi per la prima volta, peraltro con un mantello rosso e una tutina da icona gay degli anni ottanta.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2FEpEnW9YXg/UfRWkJ3X9bI/AAAAAAAABDA/otu59-VEbN0/s1600/mirty01+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://1.bp.blogspot.com/-2FEpEnW9YXg/UfRWkJ3X9bI/AAAAAAAABDA/otu59-VEbN0/s320/mirty01+copy.jpg" width="320" /></a></div>
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Ecco.</div>
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Mirty Quibibes.</div>
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Una donna che mangia ovunque e qualunque cosa.</div>
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<br /></div>
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Questa è la mia candidatura per diventare una ITblogger di Grazia. </div>
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Su <a href="http://www.grazia.it/" target="_blank">Grazia.it</a> la mia sezione preferita è quella che si interessa di <a href="http://www.grazia.it/Stile-di-vita/tendenze-in-cucina" target="_blank">cibo e tendenze in cucina</a>. Interessanti post, tutti quanti. In <a href="http://www.grazia.it/Stile-di-vita/tendenze-in-cucina/Le-Grand-Fooding-2013-6-piatti-CULT-nel-club-piu-CULT-di-Milano" target="_blank">questo post</a> poi, si parla di una sorta di jam session a colpi di street food. L'ho adorato. Perché ho sognato di esserci e di assaggiare innovazioni gastronomiche per poi parlarne. </div>
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<br /></div>
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Voi, mie care belle personcine, mi direte che me la sono giocata male e che ho parlato troppo. </div>
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Avete ragione, ma io realizzerei davvero un gran bel sogno. E sarei più felice di quella volta che mangiai 4 ciambelle fritte di seguito.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iCQUBIbI7Go/UfRrKBVHmpI/AAAAAAAABDs/W0FUkz0aonQ/s1600/grazia.tiff" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iCQUBIbI7Go/UfRrKBVHmpI/AAAAAAAABDs/W0FUkz0aonQ/s1600/grazia.tiff" /></a></div>
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<br />Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-723601743044171854.post-73865992554928586682013-07-27T13:42:00.001-07:002013-07-27T20:00:50.789-07:00Fusilli con sugo finisco tutto quello che ho in frigo perché non posso/voglio in quanto fuori casa è in atto una fissione nucleareIl pranzo di oggi è consistito in un piatto di pasta condita da un sugo meraviglioso, bellissimo, buonissimo, leggerissimo che si chiama: "finisco tutto quello che ho in frigo perché non posso/voglio in quanto fuori casa è in atto una fissione nucleare".<br />
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Un nome lungo, ma efficace. E sincero, soprattutto.</div>
<div>
Ecco cos'avevo.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L932nz3zdcU/UfQvzb_Lf2I/AAAAAAAABCc/aFB2z_Fi69k/s1600/image-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="324" src="http://1.bp.blogspot.com/-L932nz3zdcU/UfQvzb_Lf2I/AAAAAAAABCc/aFB2z_Fi69k/s640/image-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
La mia collaborazione con Verrigni mi ha fatto capire che della buona pasta può rendere unico il piatto più semplice.<br />
Qui in Puglia purtroppo non la trovo ma trovo pasta altrettanto ottima.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Tc-Hex3BsSo/UfSI9d36JtI/AAAAAAAABD8/RHCehl63bbk/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://4.bp.blogspot.com/-Tc-Hex3BsSo/UfSI9d36JtI/AAAAAAAABD8/RHCehl63bbk/s640/image.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Questi gli ingredienti, dunque.<br />
Ed ecco cos'ho fatto.</div>
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</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SuIoYmpQiPs/UfQwSjpyK5I/AAAAAAAABCs/6qum6jsXc4Y/s1600/image-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-SuIoYmpQiPs/UfQwSjpyK5I/AAAAAAAABCs/6qum6jsXc4Y/s640/image-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
Il procedimento è: aprire il frigo, vedere se ci sono degli alimenti che potrebbero legare tra loro, unirli.</div>
<div>
Buon fine settimana, mie care belle personcine! </div>
Mirty Quibibeshttp://www.blogger.com/profile/17905330511865017952noreply@blogger.com0