Stasera vi preparo le classiche, facili, solite ma mai banali mozzarelle in carrozza. Buone da sole, come aperitivo o come piatto unico (visto che io ne mangio in grandi quantità!).
Per 4 persone (da tenere a mente che se piace, io da sola valgo come 4 persone):
8 fette di pane, toast o quello in cassetta, 2 uova, 2 mozzarelle, mezzo bicchiere di latte, olio, pan grattato.
Voi il pan grattato lo mangiate con le mani? Io sì. Ma questo non c'entra con la preparazione. Allora: sbattete le uova con il mezzo bicchiere di latte. Mettete le fette di pane a bagno in questa ciotola, fate lo stesso con la mozzarella. Poi chiudete tra due fette di pane la mozzarella (tagliata, ovviamente) come fossero un sandwich e passarlo nel pangrattato. Potete mettere anche qualche fetta di prosciutto cotto. Portate l'olio a una temperatura caldissima e friggete friggete friggete come se non ci fosse un domani.
Facile, no?
Adesso, mentre tutti impaniamo, tagliamo la mozzarella, friggiamo e mangiamo pensavo di dirvi una cosa. Una cosa mia.
Lo sapete cos'è il CUBEBE? Beh, per chi non lo sapesse è un'arbusto sempreverde e rampicante da cui frutti si ricava una spezia aromatica rarissima e antichissima, il cubebe appunto, simile al pepe nero (infatti viene chiamato anche pepe grigio) e dal suo cuore oli essenziali. Il nome cubebe deriva dall'antico nome francese QUIBIBES (e da qui il mio cognome) che si dovrebbe pronunciare CHIBIBI' (come il mio cognome).
Insomma, svelato in mistero del mio cognome! Ora sapete come si pronuncia e sapete anche le mie origini francesi olalà voilà baguette croissant!
Ora, la mozzarella in carrozza si sarà raffreddata, se trovate il cubebe da qualche parte pensatemi e soprattutto... buon appetito!
(N. B. La foto non è mia)
33 commenti:
Ammetto ho fatto uso di pan grattato col cucchiaino!!! dopo questa rivelazione...ottima la mozza in carrozza!!!slurp!bacioni!
Bellissimo il tuo cognome insomma! E buonissime anche le mozzarelle in carrozza...per l'inverno sono l'ideale! :)
p.s. comunque se vuoi diventare mia follower basta che clicchi su "segui" nella barra di navigazione in alto a sinistra...io di solito faccio sempre così!
Mi credi se ti dico che non ho mai mangiato la mozzarella in carrozza? Strano... o strana?!! Bhè, un pochino lo sono.
Mi sa che debbo porre rimedio perché mi hai fatto venire l'acquolina in bocca.
Buona serata.
@Ka': Sapevo di non esser l'unica a mangiare il pan grattato! :D
Siii buonissima sia fredda che bollente!
Bacioni cara!
@FruFru: Ahaha visto il mio cognome? Niente è stato lasciato al caso! :D Contenta che ti piaccia ;)
E' vero, d'inverno sono un'ottima scusa per restare a casa a vedere film coperti dal plaid! :D
Bacioni!
@Ilaria: No, non puoi, ti prego, vieni qua piuttosto che ne sono rimaste un paio e le assaggi! :DD Rimedia, vedrai che ti piacerà sicuramente! ;)
Grazie, buona serata anche a te!
Ciao piacere di conoscerti, che bellini i disegnini....
scusa ti posso chiedere una cosa? quando scrivi che la foto non è tua che significa?
che hai fatto fare la foto della tua ricetta a un altro oppure che hai preso la foto dal web.
se è la seconda ipotesi molto probabilmente avrai chiesto il permesso di usarla e comunque ne dovresti citare la fonte.
scusa non voglio fare la sapientina ma in questi giorni ci sono appropriazioni indebite di foto.
quindi stai attenta in genere le foto sono coperte da copyright se la foto fosse mia io mi arrabbierei.
a parte la tiritera... mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori, ciao e a presto
Buonissima la mozzarella in carrozza....è una vita che non la mangio....e ti confesso che mi hai fatto venir voglia....passa a trovarmi....ti aspetto..stefy
adoro la mozzarella in carrozza :) il tuo blog è una bella scoperta perchè non lo conoscevo :)) mi aggiungo ai fans!
è una vita che non la faccio! che buonaa! mi ricordo ehm quand'ero piccola! pensa te!! il pane grattuggiato? lo mangiavo anch'io con le mani ora non più :D baciozzi
Anch'io non ho mai fatto la mozzarella in carrozza e ora che ho una ricetta bella collaudata la seguirò passo passo....^_^
@Cristina: Ciao! Brava per avermi fatto la domanda! Allora, se non scrivo che la foto non è mia vuol dire che l'ho scattata io. Quando invece dico che la foto non è mia vuol dire che l'ho presa online. Hai ragione a dire che dovrei citare la fonte, ma le immagini le trovo su siti dove non c'è scritto il proprietario della foto, nè un blog, nè un indirizzo a cui chiedere il permesso di usarla. Non saprei che nome mettere e quindi specifico solo che non è mia! Ma ovvio che se sapessi l'autore/l'autrice di una foto non la "ruberei" ma chiederei di poterla usare (e rovinare! :D) specificando l'appartenenza :D
Se c'è un metodo per scoprire la paternità delle immagini non lo so, ma se ne sai qualcosa allora puoi dirmelo e lo metto in pratica! ;)
Detto ciò ti ringrazio per le tue parole giustissime e grazie per essere diventata sostenitrice! A prestissimo, baci!
@stefy: Eh sì, bisogna rimediare e rimangiarsela subito! :D
Metto le mie scarpette e corro subito a trovarti :))
Baci baci!
@luna: Oh macccheccarina grazie!!! Ne sono felice e ti mando tanti baci! :D
@vickyart: Hai perso il vizio di mangiarlo con le mani, nel senso che ora lo mangi col cucchiaio? :D Scherzi a parte, grazie per esser passata e tanti baciozzi anche a te! :D
@Pasticcia con me: Bene, allora sì, è super collaudata e puoi fidarti! :D Quando l'assagerai pensami! :D
Baci!
buonaaaa!!! questo ha un aspetto da super acquolina!!! ;)
buonaaaa!!! questo ha un aspetto da super acquolina!!! ;)
interessante il tuo post ,non sapevo l'origine di questo pepe ,buonissima la tua ricetta ,baci
Dopo aver visto il commento di Ilaria mi sento meno sola! Non l'ho mai mangiata neanch'io la mozza in carrozza e nemmeno il pane grattugiato! Ho ancora possibilità di recupero e salvezza :))? Però quel cuore filante mi tenta proprio...
E mi ha incuriosita anche il cubebe!!!
Ciao ciao, buon pomeriggio
@°Glo83°: Ahahah sì, superissima acquolina! :D
@LA PASTICCIONA:Grazie mille! Contenta che il post ti sia parso utile e interessante! Pensami quando userai il pepe grigio! :D
@Federica: Sì, sei ancora in tempo per rimediare, ma fallo in freeettaaaa! :D Vedrai che una volta assaggiato ti verrà periodicamente una gran voglia di mangiarlo! Insomma, una specie di dipendenza ;)
Ciao, felice pomeriggio anche a te! Bacioni!
Ciao, la mozzarella in carrozza, è un rito,la mangio da sempre a Venezia vicino Campo S. Bartolomio giù del Ponte di Rialto, in una rosticceria storica che tutti conoscono e che oltre a tutti i piatti della tradizione veneta è più che famosa per le mozzarelle in carrozza con o senza acciuga!!!! Per cui, senza togliere niente alla tua mozzarella, ma se passate per Venezia provate questa!!!
Bacioni
@LAURA: Grazie per il consiglio! Se Venezia risulta distante allora ci prepareremo la pancia con una mozzarella in carrozza casereccia come questa in vista di un bel viaggio e della fermata in questa rosticceria! ;)
Baci!
una vera squisitezza, complimenti!!! un bacione!
noooo che buona questa ricettina!!da svenimento!!!hihihhi
tesoro oggi ho avuto problemi al pc..guarda che fortuna!!!ti aspetto al mio contest mi raccomando non puoi mancare!!!un bacionee
Non ho mai assaggiato pan grattato con il cucchiaino, ma prossima volta che faccio la mozzarella in carrozza ti penso e lo faccio ...non la preparo da una vita e la mia mamma me la preparava sempre quando ero al liceo e non manigavo nulla.
@ 'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie: Ciao!!! Grazie mille! :D
Baci!!!
@Le Ricette di Tina: Eheheh siiii buonaaa! Mi spiace per il tuo computer! Parto domani e starò per un po' senza pc, spero di fare in tempo a partecipare al tuo contest!!!! :D
Ciao tesoro, bacissimi!!!!
@blunotte: Brava, provale e prova il pangrattato :D
Grazie di esser passata da queste parti, baci!
Che bel blog, creativo e sfizioso, la mozza in corrozza ne è un degno testimone.... e quante graziose ragazze che vedo ;-)
Mi unisco subito, così non i perdo niente.
@Letiziando: Ciao! Oh ma che cara che sei! :)
Arrossisco e ti dico sentitamente grazie mille, baciotti! :D
Posta un commento