Controfiletto al gorgonzola.

E' una ricetta molto semplice. Per chi crede che il gorgonzola puzzi beh, non posso dargli torto però ammetto che ci sta bene sulla pizza, sulla pasta e... sul manzo!

Basta del controfiletto, burro, un porro, qualche foglia di salvia, un bicchiere di Porto (non da bere, non da bere!!!), gorgonzola dolce, panna fresca, sale e pepe.
Soffriggete il porro tritato col burro, poi mettetelo da parte. Nella padella che avrete usato per il soffritto, sistemate le fette di carne che girerete spesso e che dovranno cuocersi per 5 minuti a fuoco vivo. Salate, pepate, aggiungete il soffritto con qualche foglia di salvia bagnata con il Porto (non l'avete bevuto, vero?). Quando sfuma, aggiungete il gorgonzola che avrete fatto sciogliere con la panna. E poi buon appetito!
Come contorno a questo secondo, servite radicchio e sedano spezzettati, conditi dal mio adorato aceto balsamico, sale e pepe!

22 commenti:

stefy ha detto...

il mio maritino ha comprato proprio questa sera il gorgonzola....quasi lo provo....baci stefy

Giuseppe Di Bernardo ha detto...

Ma che carina da donnina e che buona la ricetta! <3

Le Ricette di Tina ha detto...

carinissimo il tuo blog :) bella ricetta grazie x avermela suggerita a presto :)

Mirty Quibibes ha detto...

@Stefy: Ciao! L'hai provata poi la ricetta? Poi, dimmi se t'è piaciuta! :D Bacio!

@Giuseppe: Grazie! <3

@Le Ricette di Tina: Grazie!!! A presto, cara :)

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

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Italian Girlfriend ha detto...

Complimenti!Blog simpaticissimo e ricette squisite. :)

Mirty Quibibes ha detto...

Ciao!
Grazie mille, sono contenta ti piaccia! :D

LAURA ha detto...

Ciao adoro il gorgonzola, per cui questa ricetta è mia!!!
A presto

Mirty Quibibes ha detto...

Buon appetito! :D
A presto! :)

Alessia ha detto...

Ciao sono Alessia, ho visto che sei passata nella mia cucina, perciò volevo ricambiare subito la visita.
ma le illustrazioni sono tue? fantastiche...

Kiara ha detto...

Il tuo blog è uno spasso, molto frizzante e divertente! Complimenti cara!

Mirty Quibibes ha detto...

Ciao Alessia!
Sì, i disegni sono fatti da me! Mi ispiro molto ad Arthur de Pins ;)
Grazie di esser passata, a presto! :D


Kiara, sei gentilissima, grazie mille! A presto! :D

Kiara ha detto...

Mirty, ma come faccio a diventare una tua sostenitrice...??? non trovo il bannerino per l'iscrizione uffiiiiiii

Mirty Quibibes ha detto...

Kara Kiara :)
E' sulla colonna di destra, dove dice "Unisciti a questo sito" ;)
Grazie!

Kiara ha detto...

Mirty ma possibile che sono così stordita? Si, possibilissimo, ma io "Unisciti a questo sito" mica lo vedo! Vedo i tre disegnini in colonna, la scritta "Tutte tutte tutte le puntate" e poi il bianco totale...ma è solo un problema mio??? Uffi sono troppo sfigata! Help me!

Ilaria ha detto...

Ciao Mirty, piacere di conoscerti. Il tuo blog è veramente carino e tu sei molto simpatica nei tuoi post. Passerò spesso a trovarti e per non perdermi nessuna novità mi sono iscritta tra i tuoi lettori fissi.
Ti aspetto per un giro nella mia cucina.

Mirty Quibibes ha detto...

Kia, uhm, non so come mai vedi tutto bianco, perché sopra il primo disegnino ci sono le etichette, poi sotto il secondo disegnino c'è "unisciti a questo sito" e sotto il terzo disegnino il "tutte tutte tutte le puntante" :(

Mirty Quibibes ha detto...

Ilaria! Il piacere è tutto mio! :D
Ti ringrazio moltissimo e il tempo di mettermi le mie Nike che corro a vedere tutta la tua cucina! :D
Grazie mille per essere mia follower!
A presto! :*

Kiara ha detto...

Ce l'ho fatta Mirty, oramai era diventata una sfida! Il mio Mac mi dava buca, ho preso in prestito il pc del collega e sono riuscita ad iscrivermi! IpIpUrràààààààà!!!!!! Baciccione!

Mirty Quibibes ha detto...

Ahahahah! Ma sei un mito tesoro!
Grazie per la tenacia!!! Un bacione! :D

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

davvero originale e goloso! bravissima! un bacione! :)

Mirty Quibibes ha detto...

Grazie mille per il commento e per esser passata da queste parti, gentilissima! :D
A presto, un bacionissimo! :))