Petto di pollo alla crema di limone e pomodorini.

La domenica è una giornata febbrile e io mi accorgo che è domenica solo quando alle 15 continuano a esserci le partite, in strada non passano macchine e io non ho niente in frigo. Peggio delle 15 della domenica c'è solo il pomeriggio alle 15 di Natale, ché è un orario un po' strano, a metà tra il nostro abbiocco e l'entusiasmo dei bambini soddisfatti dall'impegno con cui Babbo Natale ha scelto loro i regali, a metà tra la prima portata e la quarta prima portata (non so voi, ma nella Mirtyhome si mangia più del solito quel giorni lì!). Insomma. Apro il frigorifero in preda alla solita domanda:" Ommmiodddio che domenica del mese è?" no, non per quelle cose prettamente femminili lì, ma perché per l'ennesima volta è la domenica di chiusura della Coop e dell'Esselunga. Ovviamente è tutto chiuso. E io ho solo:
una fettina di petto di pollo;
una noce di burro;
poco vino bianco (rimasugli del sabato precedente);
poco formaggio dolce;
mezzo limone (ma quello secco e solo è ancora lì, in fondo a destra come tutti i gabinetti)
un pomodorino.
Dunque procediamo: mettete in una padella anti-aderente la noce di burro e mettete la fettina di pollo precedentemente infarinata. Togliete la farina di troppo usando un colino o anche uno scolapasta (sì, quello che ha in testa il vostro bambino. Chiedetegli con garbo se potete prendere il suo cappello da capitano e se può riporre il suo mantello da super eroe nel cassetto dove ci sono le altre tovaglie). Fate cuocere vivacemente affinchè prendano un bel colore. Salate, pepate e aggiungete un bicchierino di vino bianco che farete sfumare bene rigirando spesso la fettina. Dopo circa cinque minuti, aggiungete del formaggio dolce (in realtà l'optimum è la Philadelphia o lo yogurt bianco) e unitelo al succo del mezzo limone. Aspettate che formi una cremina, tagliate i pomodorini (che sono facoltativi) e servite con i pomodori a crudo sopra di esso. Un'insalatina come contorno et voilà!
E domani, di corsa alla Coop!
Buon appetito!

32 commenti:

Le Ricette di Tina ha detto...

hihihihii a me nn è avanzato nessun vino come faccio ahahahahaha buonoooo tesorooo lo proverò..grazie mille!!!buona giornata

Loredana ha detto...

Ma cosa fai...mi posti una ricetta "quasi" dietetica???
Vabbè ti sei salvata solo perchè c'è il formaggio spalmabile!!
ciao loredana

http://frogghina.giallozafferano.it/ ha detto...

e ti lamenti?Hai preparato un piatto veramente gustoso!e comunque la domenica e' passata e ci resta il solito tragico lunedi.Buona settimana!

Ka' ha detto...

La terza domenica del mese, qui a Pisa, è la peggiore i super sono tutti chiusi e se non hai provveduto a far la spesa resti a bocca asciutta...mi pare tu te la sia cavata proprio alla grande!Bacioni!

Cuppy. ha detto...

Eiiiiii eccomi qui da te ho letto il tuo commento e sono venuta subito a trovarti mi unisco anche io molto volentieri a te!! :)
Un bacione ti aspetto presto! :)

http://cupcakes-site.blogspot.com/ ♥

Ilaria ha detto...

Da noi il sabato e la domenica sono dedicati alla cucina pro blog, quindi dispensa piena e cibo che ti esce anche dagli occhi.
Altro che weekend di riposo. Il fine settimana è più faticoso del lavoro: corri al supermercato, coordina tutto perché i tempi di lievitazione coincidano con il forno non occupato da altri... insomma... una faticata!!!

Pasticcia con me ha detto...

Carinissima la tua ricetta e anche il tuo modo di postarla....ciao!

Claudia ha detto...

ahahahaha il colapasta come cappello di tuo figlio è troppo bello!!!!!! cmq hai creato un piattuccio stuzzicante visto che in frigo non avevi nulla!!!! baci e buon lunedì :-D

Fullina ha detto...

buonissima questa ricetta di pollo, è la carne che gradisco di più! Baci

Mirty Quibibes ha detto...

@Le Ricette di Tina: Ahahahahahah! Un bacio tesoro!

Mirty Quibibes ha detto...

@Loredana: Ahahah oddio, ricette dietetiche, non sia mai! :D
Tornerò presto sulla buona strada fatta di calorie e grassi, non preoccuparti! :D
Baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@Frogghina: Grazie!!! Comunque sì, nuova settimana (bagnata, vista la pioggia di stamane!)
Baciiii!!!

Mirty Quibibes ha detto...

@Ka': Ne so qualcosa!!! :D Grazie mille cara, baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@Cuppy: Ciao! Che bello trovarti qui! Grazie e baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@Ilaria: Ma pensa te, che intensi i tuoi fine settimana! Brava!
Baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@Pasticcia con me: Grazie mille, gentilissima! :D

Mirty Quibibes ha detto...

@Claudia: :DDD Grazie mille cara! Buon lunedì anche a te, baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@Fullina: Grazie mille, baci!

Ann ha detto...

Il tuo blog è davvero delizioso, in tutti i sensi. :)
Grazie per essere passata a trovarmi, è un piacere conoscerti.

nana ha detto...

CIAOOOOOOOOOOOOO!
grazie di essere passata dal mio blog.
IL tuo è semplicemente fantastico,hai un ironia e una simpatia unica.
Tornerò a trovarti presto e a leggermi le tue ricette con calma!

Mirty Quibibes ha detto...

@Ann: Grazie a te e complimenti per il tuo blog ;)
Il piacere è tutto mio!

Mirty Quibibes ha detto...

@nana: Ma che carinaaaa grazie! :D
Allora a presto e bacini!

tittina ha detto...

una ricetta quasi light? no nn ci credo...ahahah!!!sei simpaticissima e mi piace molto il tuo modo ironico di scrivere!!!la ricetta leggera la salvo e la faccio quanto prima!!!!ciao Mirty un bacione Tittina

Mirty Quibibes ha detto...

@tittina: Ahahahah non preoccuparti, la prossima ricetta non sarà affatto light! :D
Grazie mille!!
Bacissimi mia cara!

Gabriella ha detto...

La ricetta mi piace ed il tuo blog è simpaticissimo.
Grazie per la visita.

Laura ha detto...

Ciao da oggi sono diventata una tua sostenitrice......Se ti va passa per il mio blog http://ricette-di-cucina-di-laura.blogspot.com/

Mirty Quibibes ha detto...

@Gabriella: Grazie mille, sei gentile! Baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@Laura: Passata anche dalle tue parti! ;)
Grazie mille!

Lipstick ha detto...

Deliziosa :D

Mirty Quibibes ha detto...

@Lipstick: Grazie cara! :*

Meri ha detto...

Ciao Mirty,
Appena ho potuto sono passata..mi unisco con piacere ai tuoi sostenitori così potrò seguirti anche io!!
Che aspetto invitante ha questo pollo..e la creme dev essere deliziosa!!
Complimenti per il blog..molto molto carino..anche quei disegnini che accompagnano ogni foto!!
Un abbraccio!!

Mirty Quibibes ha detto...

@Meri: Sei gentilissima e ti ringrazio tantissimo :D
Abbraccio anche a te! :D