Pesto alla genovese!

Se il fine settimana mangio e mando in malora tutti i sacrifici fatti durante la settimana, che senso ha stare a dieta dal lunedì al venerdì? Assolutamente nessuno.
Quindi, ancora una volta, rimando la mia dieta che a questo punto temo ci sarà nel duemilamai.
In tutto ciò, il canale nuovo nuovo del nuovo nuovo digitale terrestre, Real Time, non mi fa di certo venire la voglia di alzarmi dal divano. L'avete mai visto? E' quello con Alessandro Borghese che cucina cucina cucina e smangiucchia, smangiucchia. Quello col Wedding Planner che si accompagna con quella cosa secca e ossigenata che infamano con nochalance giovani donne dal look COMODO (chè loro dicono che la moda non è scomoda. No infatti. Infatti a casa stiamo tutte con jeans attillati e occhiali da sole.) che ommmiodddio ma come ti vesti, via via via, sono Renzo, sono isterico e per fortuna che c'è il mio papillon! Quello con la sorella di Mucciaccia che fa cose orrende con materiali che se li trovi al cassonetto un motivo ci sarà pure. Che per fare un porta giornali che diventa un pouf occorrono SOLO pochi materiali recuperabili OVUNQUE: forbici, stoffa norvegese, carta di giornale di un qualsiasi quotidiano del millenovecentottantatrè, spugna tipo quella dove nella pubblicità un istrice ci si struscia, un fiore colto in Oceania, un mattarello di legno d'acero, il bambino del Burundi che fa le scarpe della Nike, del compensato, della patinaca sativa, una cipolla, la mela morsicata di un Mac, una lampadina e il suo collega giardiniere che ti crea decorazioni floreali dall'interno del cuscino. Quello con Alessandro Borghese che con un ragazzetto che penso sia parente di quello degli Zero Assoluto che, non ho capito bene che cosa fa nella vita oltre essere parente di quello degli Zero Assoluto ma ho capito benissimo che quando ci si presenta a qualcuno per la prima volta NON si dice "Piacere", per piacere non fatelo che se lo dice è così, che i parenti di quello degli Zero Assoluto lo sanno tutti nananananaaa. I due si accompagnano poi a una interior designer che ha avuto un passato da accarezzatrice di materassi Eminflex vista la grazia con cui tocca muri e interruttori, con cui bussa per vedere se è vetro o plastica, perché a lei piacciono solo i cristalli che se non fanno tin-tin non piacciono. Quello con le donne che mentre si preparano la colazione, oddio che mal di pancia, ommiddio ma da quanti giorni è che non faccio la cacca, ahia, aiuto, ommiddio sto partorendo, chiama il mio splendido marito che sono al nono mese di gravidanza e non me ne sono mai accorta, nemmeno quando ho vomitato perché pensavo fosse vodka. Quello con le malattie imbarazzanti, che l'unica volta che l'ho visto io parlavano di testicoli e piselli e di quanto gli uomini non si facciano palpare dal primo andrologo che non è bello farsi vedere la prostata, che quello che vuoi ma sai com'è, gli uomini non sono come Renzo.
In tutto ciò, perché non cucinare con questo simpatico sottofondo?
E cosa?
Beh, un buon pesto alla genovese!

Per farlo occorrono:
2 dl. di olio extravergine di oliva;
50 gr. di foglie di basilico;
50 gr. di pinoli;
30 gr, di parmigiano grattugiato;
30 gr. di pecorino sardo;
1 spicchio d'aglio;
sale grosso.
In un mortaio mettete un pizzico di sale grosso, l'aglio pelato e le foglie di basilico pulite (e non tagliate il basilico con il coltello perché sennò si ossida! Lo dice Alessandro Borghese, quindi quando vi si appiccicheranno i pezzetti di basilico alle dita non prendetevela con me) e con il pestello schiacciateli facendo un movimento rotatorio, poi aggiungete i pinoli e continuate a pestare (non vostro marito, o meglio, quello dopo).
Unite poi i due formaggi e quando il composto sarà pronto incorporate l'olio a filo sempre mescolando.
Se volete potete ovviamente utilizzare il robot da cucina, ma non fate surriscaldare la salsa che sennò potrebbe perdere sapore e colore. Per evitare ciò potreste far raffreddare il contenitore prima di frullare.
Mangiare con la pasta Verrigni, ovviamente!
E con questa ricetta, buon inizio di settimana a tutti mie care belle personcine!

38 commenti:

Ombretta ha detto...

A dirti la verità pure la mia dieta inizia nel duemilamai ma che coincidenza! E anche io sprofondo nel divano ( magari con due patatine) a guardare real time ... Ohmioddio che sia un virus?! Baci

Loredana ha detto...

Allora faccio bene a non guardare la tv in questo periodo...mi sono persa tutto questo cierpame e non lo sapevo??
Per fortuna mi hai reso edotta e adesso mi sento meno ignorante!!
Che dici Mirty proseguo a non guardarla??
Meglio dedicarsi al tuo pesto...che a sentire quelle st....upidate viene proprio voglia di pestare qualcuno o qualcosa!
un abbraccio e buona settimana loredana

Ombretta ha detto...

Ops vedi a parlare di real time non ti ho detto che mi farei anche una pasta ottima Verrigni con il tuo pesto:-)

Gemma Olivia ha detto...

Adoro il pesto, e' uno dei miei condimenti preferiti e mi piace al punto che lo utilizzo non solo per la pasta ma anche come topping di carni bianche lesse e dressing per insalate semplici. Un bacione cara

Elisa ha detto...

Meraviglioso il pesto fresco fatto in casa, devo provarlo con il pecorino sardo, io di solito uso parmigiano o grana! :)

Sara ha detto...

Il digitale sta arrivando anche da me e perdo ore ed ore (per fortuna al lavoro ho solo il pc) a guardare La7D che praticamente ha il palinsesto identico a Real Time, che da me non si vede ancora...altrimenti dovrei accendere 2 diverse televisioni e correre (e sudare) dalla cucina alla sala per non perdermi nulla.
E' proprio divertente leggerti.
E con il pesto, aggiungendo una gentile dose di besciamella ci condirei le lasagne, adesso.
Sara

Emily ha detto...

Ottima la tua ricetta di pesto genovese...e hai ragione...rimanda la dieta per 2012!!!

Nelly ha detto...

Ahaha!! anche io ho sky..e concordo tutto ciò che hai scritto!! hai mai visto "Ma non ti vergogni?!" la parodia di "ma come ti vesti?" è troppo bello!! :D
cmq, ricettina golosina.. mi piace un sacco la pasta con il pesto ;)
Baciiiiiii!
Ps: ma perchè solo il weekend dev'essere "il giorno libero dalla dieta" quando possiamo essere liberi di mangiare quello che vogliamo TUTTI I SANTI GIORNI?! :)

http://frogghina.giallozafferano.it/ ha detto...

hai descritto alla perfezione il panorama televisivo che dobbiamo sopportare,meno male che poi ci possiamo gratificare con un pesto gustoso come quello che hai preparato!

Le Ricette di Tina ha detto...

e che dieta è?hahahah sembri mio marito!!seguo anch'io quei programmi mi piacciono molto..per le donne che nn sapeva di essere incinte poi hihiihihih ma come si fà?i mariti non sono sempre tutti splendidi hihihih un bacione

Suzy ha detto...

Ho letto e mi sono buttata a terra dalle risate!
si anche io guardo real time e comunque hai ragione Borghese non fa altro che cucinare però almeno esiste un DIO anche lui ingrassa!!
La tonelli ogni volta che va in casa di qualcuno anche la casa più figa ha sempre qualcosa da dire!!
e quell'altro non ho ancora capito se è simpatico o st.. e comunque non si dice nemmeno Buon appetito!!:)!
Ce ne sarebbe da dire ma mi fermo qui:)

Beh il tuo pesto è certamente super!!

speedy70 ha detto...

Ottimo, quanto mi piace!!!!!

✿✿La prova della cuoca✿✿ ha detto...

un classico che nn tramonta mai:al diavolo la dieta:)

Maria ha detto...

sempre buono il pesto brava mirty baci Maria

Batù ha detto...

buonissimo il pesto, poi quando si è abituati a farlo in casa, quelli in commercio non si riesce più a mangiarlo..

vickyart ha detto...

meno male che guardo solo cartoni su foxkids o come si kiama ke manco ricordo! :)) insomma c'è troppa scemenza in tv e poco tempo da perdere..meglio il tuo pesto va! mi piace! mi piace spalmato sul pane, mi piace mangiarlo a cucchiai!:D bono! ciao cara!

sississima ha detto...

Io cerco di stare attenta a quello che mangio dal lunedì al venerdì, e non sempre ci riesco, e poi il sabato e la domenca vado a ruota libera! Gustoso il tuo pesto e con la pasta Verrigni è sicuramente una garanzia! (l'ho acquistata per Natale per aggiungerla a dei pacchi regalo...) Un abbraccio SILVIA

Ilaria ha detto...

Anch'io mi soffermo spesso su RealTime, ci sono delle trasmissioni davvero molto carine.
E il pesto è strepitoso. Mi piace tantissimo!!!

Mirty Quibibes ha detto...

@Ombretta: Un virus senza antibiotici che possano curarlo! :D
Baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@Loredana: Sai, peggio di Real Time credo ci sia la Ventura fasciata dai suoi zebrati abiti di Cavalli... Però fa compagnia sapere che in tv c'è qualcun altro che cucina, seppur dentro la tv! :D
Bacioni carissima!

Mirty Quibibes ha detto...

@Ombretta: Ihihih grazie :P

Mirty Quibibes ha detto...

@Gemma: Ti capisco. A me succede lo stesso con la crema ai funghi!
Bacioni!

Mirty Quibibes ha detto...

@Elisa: Quando lo proverai fammi sapere se ti piace ;)
Bacino

Mirty Quibibes ha detto...

@Sara: Ottima idea quella della lasagna. Che fame!
Grazie mille, un real bacio ;)

Mirty Quibibes ha detto...

@Emily: Grazie! :D
Abbracci

Mirty Quibibes ha detto...

@Nelly: Ahahah, infatti, ribaltiamo e facciamo che si è a dieta solo per due giorni a settimana! :D
Vedrò presto "ma non ti vergogni" allora :DD
Bacioni!

Mirty Quibibes ha detto...

@frogghina: Grazie! :D
Un bacione!

Mirty Quibibes ha detto...

@Tina: Ahahah, no, affatto :P
Baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@Suzy; Ahahahahah!
Grazie, un bacione!

Mirty Quibibes ha detto...

@speedy70: Anche a me!! :P
Bacini

Mirty Quibibes ha detto...

@la prova della cuoca: Al diavolissimo! :DDD
Grazie, baci!

Mirty Quibibes ha detto...

@maria: grazie mille cara! :*

Mirty Quibibes ha detto...

@batù; le cose fatte in casa hanno indiscutibilmente un altro sapore... :**

Mirty Quibibes ha detto...

@vickyart: concordo!
sì, il pesto è buonissimo ;) grazie e bacioni, mia cara!

Mirty Quibibes ha detto...

@silvia: ottimo regalo, quello con la pasta Verrigni! :)
Bacioni!

Mirty Quibibes ha detto...

@Ilaria: idem!!!
Un abbraccione!

Danny ha detto...

Come fanno a non accorgersi di essere in stato di gravidanza? O_O
Per un paio di giorni di ritardo si va in paranoia di solito... :P
Bella ricetta anche questa, molto meglio le cose fatte in casa ^_^
Un bacio!

Mirty Quibibes ha detto...

@Danny: Ma infatti!!!! Le cose strane di real Time... :D
Baci!