Zuppa di legumi e cereali

Un piatto quello di oggi non propriamente mirtilliano. Non c'è cioccolato, non c'è panna spray, non ci sono zuccheri o calorie di troppo. Ma di gusto ce n'è sicuramente tanto!
Lo propongo non per riprendere in mano la propria linea (tonda) persa in queste vacanze natalizie appena trascorse, ma perché...
...ebbene sì, perché ho febbre alta, raffreddore, spossatezza, inappetenza. Una donna, un danno.
Maledetti virussacci, maledetti untori dei treni, maledetti i miei anticorpi che presi a banchettare con calzoni e caramelle non mi porteggono a sufficienza. Ho un sistema immunitario tosto come la besciamella.
Ad ogni modo, colgo l'occasione, tra una soffiata di naso e un colpo di tosse, di ringraziare sentitamente Melandri Gaudenzio. Grazie alla qualità dei vostri prodotti, sto già meglio.
Volete provare anche voi una deliziosa zuppa di legumi e cerali?
Ecco gli ingredienti:
uno spicchio d'aglio, 1 rametto di alloro, 1 litro di brodo vegetale, due carote, fagioli di diverso tipo (borlotti, cannellini, fagioli neri), lenticchie, piselli, cereali (io tutto Melandri Gaudenzio) per un totale di 500 grammi, olio, 2 patate, 200 grammi di pomodori, 1 rametto di salvia, due croste di sedano, 1 rametto di timo.
Mettete in ammollo i cereali in acqua fredda. Dopo circa 12-24 ore, scolateli. Preparate un trito di cipolla, aglio, sedano e carote e soffriggete ovviamente nell'olio. Aggiungete i cereali e legumi, mescolate e aggiungete il brodo.
Quando mancherà poco dalla fine della cottura, aggiungere le patate tagliate a cubetti.
Continuate a cuocere e...
buon appetito!
(Etciù! Coff coff!)

32 commenti:

Iva ha detto...

Buona la zuppa e buona guarigione...

Saparunda's Kitchen ha detto...

Le zuppe di legumi sono il mio piatto (invernale) preferito! Oggi io mi sono preparata una bella pasta e fagioli...ora attendo gli "effetti collaterali"! :P

Guarisci presto che mi mancano già i piatti mirtilliani!!

Buon fine settimana!

martig ha detto...

un piatto perfetto per questo periodo:-)

sississima ha detto...

Hai ragione la qualità dei prodotti Melandri Gaudenzio è ottima, anche io devo "smaltire" 4 chili in più presi negli ultimi 2 mesi, grazie alle aziende con le quali collaboro ehehehehe, un abbraccio SILVIA

lidia ha detto...

Dai ogni tanto una zuppa ristoratrice ci vuole.....Buona guarigione...Ciaooo

Afrodita ha detto...

La cosa "bella" di quando prendo l'influenza è che con il naso tappato o lo stomaco sottosopra ho voglia solo di pranzetti leggeri. E in quei giorni ho l'illusione che da quel momento in poi non avrò più voglia di mangiare dolci o cibi ipercalorici. Ma appena passa tutto, la voglia torna immancabilmente :) Baciotti, Cat

Anna ha detto...

Buonaaaa, adoro la zuppa di verdure! Va meglio l'influenza?...ho proprio preso un Tachifludec questa mattina, avevo "sintomi che non mi andavano"...speriamo bene! Buona serata e veloce guarigione, Anna

Giovanna ha detto...

meravigliosa da gustare ben calda

Valentina ha detto...

che bell'aspetto questa zuppa! e dai che guarirai presto!

Nelly ha detto...

Dai Mirty, ogni tanto ci può stare una bella zuppa di verdura e legumi..!
si è vero, di calorie ha poco e niente.. ma le cose buone non per forza devono essere tutte caloriche!! E poi..Che cosa sono queste calorie di cui tutte hanno paura?? Scacciamo via questi pensieri e sentiamoci liberi di mangiare quello che piu desideriamo!
Guarisci prestooooo!! Un abbraccio

Danny ha detto...

Tesoro mi dispiace, auguri di pronta guarigione!
La cura migliore è sicuramente composta da buon riposo, cibo sano e tante coccole! ;)
Guarisci presto, mi raccomando!
Bacioni

facileconpam ha detto...

deliziosa sicuramente e buona guarigione!!! io ho fatto la settimana scorsa con il virus intestinale...che pa..... ciaoooooooooooo

Dana et Dana ha detto...

Adodore la zuppa di legumi e cereali, in realtà adoro tutte le zuppe....Ne hai mangiata una bella scodella calda? Brava!!! Buona guarigione...Dana et Dana i cuochi di Lucullo

Ilaria ha detto...

Leggo che l'influenza ha preso possesso anche di te! Io ne sono uscita da pochi giorni e ti capisco... in quei giorni le zuppe attiravano più del cioccolato. Strano a dirsi, ma è proprio così!!
Questa zuppa è davvero molto buona e saporita.
Riguardati e rimettiti in forma...

speedy70 ha detto...

Calda e corroborante, perfetta!!! Buona guarigione Mirty, un abbraccio!!!!!!

speedy70 ha detto...

Calda e corroborante, perfetta!!! Buona guarigione Mirty, un abbraccio!!!!!!

Nus In Cucina ha detto...

Quello che ci vuole, una zuppa calda (io la prendo sempre in tazza) una copertina e qualche coccola.
Buona guarigione e a presto.

Enza ha detto...

sono buonissime...
ti auguro di star bene presto!!
Ciao

Loredana ha detto...

Povera piccola Mirty, corro lì a prepararti qualche rimedio infallibile a base di cioccolata, panna, maritozzi e giusto un pochino di alcool???Fammi un fischio e sono lì!
loredana

FronzA ha detto...

Io sono in terapia intensiva di legumi perchè mi mancano le proteine!!!!

Kiss Kiss Anna ha detto...

Che bellezza il tuo blog! Divertente e decisamente ricco di belle ricette. Se ne hai voglia passa a trovarmi su www.kisskissanna.com .... Spero che ti rimetta presto !!!! Kiss kiss

Parole Ripiene ha detto...

Povera Mirty! riprenditi presto....
nel frattempo ci godiamo queste zuppette che fanno solo bene...ahahha
un bacio

Gloria

Francy ha detto...

Ciao Mirty! spero ti senta meglio oggi... io adoro le zuppe, con tante verdure e legumi, proprio come la tua!! anche se come dici tu non è proprio il massimo della libidine.. quando ce vò, ce vò!! bacioni

Francy ha detto...

Ciao Mirty! spero oggi ti senta meglio.. a me piacciono un sacco le zuppe con legumi verdure eccc... proprio come la tua! anche se non è proprio il massimo della libidine, quando ce vò, ce vò! bacioni

Micol ha detto...

Guarisci in fretta!! Buona la zuppa!!! baciotti

stefy ha detto...

Con il freddo di questi giorni la tua zuppa è un vero piacere da gustare per scaldarsi......

Cinzia ha detto...

io sono la nona ...roba scritta e sai che ti dico?
EVVIVA I CARBOIDRATI!!!
Bella la tipa cicciottella!!
cinzia

ricettaok ha detto...

Buonissima zuppa, molto gustosa complimenti!!

Parole Ripiene ha detto...

Oddio le zuppe, oddio le paste e fagioli, io con questo freddo le amooo!!
E poi vedere lì di fianco a questo bel piattone una Mini Diana proprio come quella regalatami per Natale
(meravigliosa!!!) non rende che delizioso tutto il quadretto.
Guarisci Mirty, curati !!!
Alice.

Lapappalpomodoro ha detto...

Ciao!!
approfitto del tuo blog per informarti che a causa di un problema tecnico il mio blog "la pappa al pomodoro" ha subito una lieve modifica nell'indirizzo.
Il nuovo indirizzo comprende una "a" in più ed è diventato:

www.lapappaalpomodoro.com

Laddove tu abbia il piacere di continuare a seguirmi ti chiedo la cortesia di aggiornare la tua blogroll.
Ti sarei inoltre enormemente grata se volessi aiutarmi a difforndere la notizia del cambio del mio indirizzo.
Grazie Silvia

Caro ha detto...

questa zuppa è proprio l'ideale per scaldarsi in queste giornate gelide! :) riprenditi presto! :) buona serata ;)

clamilla ha detto...

ciao, passo ad invitarti al mio contest a premi che ha come tema i legumi. Mi farebbe piacere la tua partecipazione se ti va. Ti lascio il regolamento e sono a tua disposizione per qualsiasi cosa:) Un abbraccio. Martina.
Legami e Legumi