Pollo ai funghi champignon.

E' ora di cena. Occhei, non proprio, ma per me è ora di cena dalle 17 in poi. Bisognerebbe inventare altri nomi per definire i vari pasti della giornata o aggiornare semplicemente il significato di "spuntino" ammettendo che rientri anche, chessò, un piatto di bucatini alla matriciana e non solo la mela o un Kinder Bueno.
Comunque, oggi per me cena sana. Nessun NutellMuffinRocher, nessun kebab pieno di salsine/cremine all'orizzonte, nessun cibo iperfritto.
Stasera vi propongo questo secondo piatto, che ho accompagnato poi con dei funghi rimanenti e un po' di verdurine grigliate.
Dunque:
1 fettina di pollo;
un po' di panna da cucina Gran Cucina ai funghi Codap;
funghi champignon;
1 spicchio d'aglio;
vino bianco, burro, prezzemolo.
Fate ammorbidire i funghi e strizzateli. Mettete in una padella l'aglio, il burro, i funghi, il prezzemolo e fate cuocere finchè il sughetto non si rapprende. Aggiungete la panna Gran Cucina.
In un'altra padella fate cuocere il pollo in un soffrittino di olio e aglio bagnandolo con del vino bianco per poi far continuare la cottura nel sughetto coi funghi. Fate rapprendere, pepate e. . .

Buon appetito!